Cette cave produit des vins de Grenache à partir de vieux raisins de vignes. Cela donne à votre vin des tanins mûrs.
De ces vieilles vignes vous obtenez des résultats extraordinaires qui sont transmis à vos produits.
Tous les vins de cette cave sont monovariétaux, capturés dans une collection de vins très particuliers et personnels.
Aujourd'hui le Garnacha connaît un succès international, mais trouver de vieux vignobles de Grenache n'est pas très facile. Dans la région de La Rioja est l'une de ces zones où vous pouvez trouver ce type de vignobles ainsi que l'AO Calatayud.
Actuellement, l'extension de Grenache plantée en Espagne ne dépasse pas les 70 000 ha comparés aux 120 000 hectares qui existaient auparavant.