En Tosos dans la province de Saragosse (nord-est de l'Espagne), à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer et au sommet d'une colline entourée par une mer de vignes, on trouve la cave de la famille Meléndez-Molleda. La plus haute cave de l'AOP Carignan.
La cave Hacienda Molleda est situé dans le centre de la propriété, entourée de vignes et de belles vues sur la Sierra de Algairén. Un bâtiment de style mauresque agréable avec des murs en briques apparentes, fenêtres cintrées semi-circulaire, conformément à la tradition mudéjar de la région.
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