Hola Cava

Le vin d’Espagne est considéré au niveau mondial comme une merveille de la nature. L’histoire du vin et celle de l’Espagne ont toujours été intimement liées ; c’est que quelques-uns des meilleurs vins du monde sont espagnols.

L’Espagne, sur tout son territoire, présente différentes variétés de sols et de climats qui procurent à chacun de ses vignobles une richesse unique dans la production de vin. L’Espagne dispose actuellement de 4 400 caves vinicoles qui produisent 50,5 millions d’hectolitres (chiffres de 2014).

La Communauté de Castille-La Manche est considérée comme l’une des plus grandes régions productrices du monde, avec l’Extrémadure, Castille et Léon, La Rioja, l’Aragon, la Catalogne, Murcie et l’Andalousie. Sont mondialement reconnues les Appellations d’Origine Contrôlée de La Rioja, de la Ribera du Duero, de La Navarre, des Rías Baixas, du Somontano, de Rueda et de Jerez entre autres.

Chaque AOC présente des variétés de vin rouge, blanc ou rosé, élaborés avec les meilleurs raisins d’Espagne. Les variétés de raisin les plus courantes sont Airén, Tempranillo, Bobal, Grenache, Tinta, Monastrell, Pardina et Macabeo.

Ces appellations d’origine contrôlée symbolisent la confiance mise dans un vin de haute qualité d’un haut prestige international, ce qui fait qu’acheter du vin espagnol c’est être assuré de vivre une expérience vinicole unique et inoubliable.