Bodegas Langa a la cave familiale sous la Sierra Vicor. Arcades de briques, la cave souterraine, la salle de baril fournissent une carte postale de vieille cave, mais sa fonctionnalité, mise en page, les espaces larges lui donnent un caractère moderne.
Bodegas Langa est un chef de file et le pavois du cava aragonaise et est le seul vin entreprise familiale Elaboradora de toute Appellation d'Origine Calatayud, avec une histoire et tradition.
La politique de la famille Langa est d'aligner avec la petite cave ou château, en optant pour donner la priorité à la qualité plutôt que la quantité.