Vin de raisin Prieto Picudo raisin

Caractéristiques du cépage Prieto Picudo

Le prieto picudo est l'un des principaux cépages rouges des vins de la dénomination d'origine espagnole León. C'est une variété avec beaucoup de matière colorante, avec une acidité remarquable et avec une grande quantité de sucre et de tanin. Cette concentration donne aux vins une saveur particulière et différente.
Il est planté sur un treillis, pour améliorer sa production, sans avoir établi quel type de taille est le plus pratique, la chose la plus sûre est le pouce et le bâton, ce qui garantit une bonne production, mais a l'inconvénient d'être bien fait en taille et dos attaché.

Vins de raisin Prieto Picudo

Les vins de cépage de ce cépage ont des caractéristiques similaires à celles du Tempranillo.8 Il donne lieu à des vins très aromatiques et personnels, bien qu'un peu légers en ce qui concerne la couleur.9
Avec ce raisin est produit un «vin mousseux», élaboré selon la méthode «madreo».