Reditus Clarete

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Caractéristiques du vin

Vinification du Reditus Clarete

Pressurage très doux pour éviter une extraction excessive de la couleur.

Après la fermentation alcoolique, une partie du vin est élevée deux mois en fûts de chêne français.

Quel type de vin est le Reditus Clarete ?

Vin jeune non filtré

Le Domaine Reditus

Parfois, il faut aller à l'autre bout du monde pour réaliser que l'essentiel était déjà en nous.

C’est ainsi que Reditus est né, pour deux frères qui, après un long périple loin de chez eux, ont décidé de renouer avec leurs racines et de faire revivre le domaine familial à Cordovín (La Rioja), en exploitant les vignes familiales pour produire des vins issus de ce terroir qui a fait notre renommée.

Reditus, c’est un retour au vin, un renouvellement de la tradition avec un regard jeune et enthousiaste, un lien indissoluble entre l’âme et les racines.

Appellation d’Origine Protégée Reditus Clarete

Ce vin appartient à l’Appellation d’Origine Protégée Rioja (AOP), une appellation dont les origines remontent à la fin du XIXe siècle, mais qui n’a été officiellement reconnue qu’en 1925. L’aire géographique couverte par cette appellation englobe les communautés autonomes de Rioja et du Pays Basque.

Les cépages cultivés dans cette appellation sont : Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta.

Les vins de cette appellation se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes, leur excellent bouquet et surtout, leur bel équilibre. Les vins de Rioja sont faciles à boire.

Cépages utilisés pour le Reditus Clarete

Cépages : 60 % Grenache + 40 % Viura

Vieux vignobles appartenant au domaine, situés sur la commune de Cordovín et dans les villages environnants.

Accords mets et vins pour le Reditus Clarete

Il se marie parfaitement avec les plats de riz, les pâtes, les viandes blanches, le poisson et les légumes tels que les artichauts, les asperges, les ragoûts de légumes et les amuse-bouche.

Degré d’alcool du Reditus Clarete

Degré d’alcool : 13,5 % vol.

Température de service du Reditus Clarete

Servir entre 6 et 8 °C.