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Vins de Ribera del Jucar

L'Appellation d'Origine Protégée Ribera del Júcar est née d'une initiative conjointe d'un groupe de coopératives viticoles et de caves privées de la province de Cuenca afin de collaborer activement à la production et à la commercialisation de vins de qualité. Pour cela, ces caves ont fait un grand effort d'investissement dans les nouvelles technologies pour produire des vins de haute qualité et les vignerons dans la conversion de leurs vignobles en variétés complémentaires aux variétés traditionnelles telles que Bobal, Tempranillo ou Moscatel de Grano Menudo.
Ce jeune D.O.P. Il a été créé en 2003 et a une superficie de plus de neuf mille hectares de vignobles, situés dans les municipalités de Cuenca de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo et Sisante.
La zone de production du D.O.P. Ribera del Júcar, se caractérise par son horizontalité, étant constituée par une plaine sur laquelle reposent quelques buttes.
Les cépages compris dans la dénomination sont en rouge: Cencibel ou Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Bobal, Petit Verdot.

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