Situé au cœur d'une des appellations d'origine les plus historiques d'Espagne,
Cooperativa Vinícola San Valero est le résultat de la fusion des connaissances ancestrales avec les nouvelles contributions de R + D + i dans le secteur du vin. Aussi de l'enthousiasme des 66 agriculteurs qui ont décidé en 1944 d'unir leurs efforts pour créer une coopérative qui regroupe aujourd'hui plus de 500 professionnels de la vigne et du vin.
La Cooperativa Vinícola San Valero est formée par Cave San Valero, la coopérative d'origine, par Cave Gran Ducay, inscrite au DOP Cava, par Cave Particular de San Valero pour les vins d'auteur de productions limitées et par BODEGAVERDE de San Valero avec la plus grande exploitation du vignoble bio d'Aragon.
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