Tobia Seleccion de Autor
Prix valable jusqu'à épuisement du stock
Type de raisin : Tempranillo raisin
Type de vin : Rouge
Appellation d'origine : Rioja
Teneur en alcool : 14,5° vol.
Température de service : 16° C
Cave : Tobia
Vieillissement en fût : 17 meses
Notes de dégustation :
Nez : Arômes puissants et parfumés de fruits des bois, tels que mûres et cassis. Notes de sirop, de réglisse, de violette, d'épices comme le poivre noir et le clou de girofle, de caramel et de vanille sur un fond d'eucalyptus, d'herbes aromatiques et de graphite. Un bouquet très fin et élégant.
Bouche : Onctueuse, ample et charnue, d'une belle fraîcheur. Superbe équilibre et rondeur. Tanins mûrs et soyeux. Longue et persistante. Savoureuse, vibrante et séduisante.
Marque/Producteur : Tobia
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.2 kg
Origine: Rioja-Espagne
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Caractéristiques du vin
Vinification du Tobia Selección de Autor
Macération préfermentaire à froid de 3 jours. Fermentation des raisins égrappés mais non foulés à une température contrôlée de 22 à 24 °C dans des cuves intelligentes de type « Ganimede » avec les levures indigènes du vignoble. Fermentation malolactique en barrique.
Quel type de vin est le Tobia Selección de Autor ?
Un vin élevé 17 mois en barriques de chêne français et américain d’âges variés. Stabilisation naturelle du vin durant l’élevage en barrique. Clarification au blanc d’œuf. Vin non filtré.
Domaine Tobia
Depuis sa création, le Domaine Tobia se distingue par un esprit créatif, novateur et anticonformiste. Cet esprit, associé à ses valeurs d’honnêteté, de créativité, de dévouement et à une équipe fidèle, a façonné un parcours de plus de 25 ans jalonné de récompenses et de distinctions nationales et internationales. Parmi les étapes marquantes, citons la production du premier rosé espagnol fermenté en barrique, Alma Tobía, en 1996, et l'obtention du Prix de l'Internationalisation décerné par la Chambre de Commerce de La Rioja en 2002.
Depuis 2010, les installations modernes de Bodegas Tobía sont situées à Cuzcurrita del Río Tirón, dans la région de la Rioja Alta, un emplacement privilégié propice à l'innovation et à la croissance.
Tobia Selección de Autor Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Ce vin appartient à l'AOC Rioja, une appellation d'origine contrôlée (AOC) dont les origines remontent à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement reconnue qu'en 1925. L'aire géographique couverte par cette AOC englobe les communautés autonomes de La Rioja et du Pays Basque.
Les cépages cultivés sous cette appellation sont : Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta. Les vins de cette appellation se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes, leur excellent bouquet et surtout, leur parfait équilibre.
Les vins de Rioja sont faciles à boire.
Cépages utilisés pour le Tobia Selección de Autor
Cépages : 80 % Tempranillo, 4 % Graciano, 7 % Garnacha et 9 % autres
Sols caillouteux et argilo-calcaires à 345 m d’altitude et sols sableux à 570 m d’altitude.
Accords mets et vins pour le Tobia Selección de Autor
Il accompagne à merveille les ragoûts, les viandes consistantes, les hamburgers ou les tapas accompagnées de fromages ou de charcuterie.
Degré d’alcool du Tobia Selección de Autor
Il titre à 14,5 % vol.
Température de service de Tobia Selección de Autor
Servir à une température de 16°C.
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