L'acquisition des raisins se fait à travers un processus de sélection en plusieurs municipalités de la Ribera del Duero. Le contact étroit avec les producteurs de la région pendant de nombreuses années nous permet de connaître et de localiser les meilleurs endroits, les meilleurs déboursements et les meilleurs de l'appellation. Travailler avec les producteurs est essentiel pour obtenir les meilleurs raisins de leurs lieux de travail. Comme nous acquérons ces parcelles de raisins atteignant une qualité optimale requise en vertu de nos méthodes de traitement.
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