Toujours à la recherche de l'amélioration constante de la qualité de notre vin, nous avons apporté des améliorations significatives dans nos vignes et cave. Mais il a été au cours des dernières années, en particulier depuis 2005, lorsque nous avons consacré un intérêt particulier pour étudier les différentes parcelles de la propriété, la production et le vieillissement séparément de chaque intrigue secondaire et l'étude des sols, déterminer où se trouve le plus élevés des raisins de qualité et de production que les cultures où la qualité est les grands vins qui nécessitent une projection internationale. Seulement alors nos vins sont nés Torre de Oña, Finca San Martin et du vin de notre Club Cosecheros.
Nous avons fait un grand pas en avant. Mais il est pas encore définitif. Notre volonté et d'efforts pour atteindre l'excellence est constante et sont convaincus que, aussi dans la cave Torre de Oña, le meilleur est encore à venir.
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