Vin de Valduero

Vins de la cave Valduero

Valduero est une cave familiale née en 1984. Elle a été créée par Gregorio García Álvarez dans la petite ville de Burgos de Gumiel de Mercado, située à 16 km au nord-ouest d'Aranda de Duero, au cœur de la Ribera del Duero.
À ses débuts, Valduero a passé plus de 5 ans à utiliser d'anciennes installations à Gumiel, avec lesquelles elle a acquis une ancienne presse délabrée dans la même ville qu'elle a restaurée et mise en service. Cet espace, une grotte de 19 m de profondeur datant du XVIIe siècle, n'avait la capacité de stocker que 500 barils, il a donc été décidé de l'agrandir, atteignant près de 1 km de tunnels creusés à plus de 30 m de profondeur, qui abritent aujourd'hui plus de 1 000 barriques pour l'élevage des meilleurs vins de la maison.