Vermut Lustau Rojo

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Caractéristiques particulières du vin:

Préparation du Vermouth Lustau Rojo

Chacun des végétaux macère séparément dans un mélange hydroalcoolique, obtenant de chacun d'eux les meilleures caractéristiques de notre Vermouth. L'extraction des essences est réalisée dans des cuves à température contrôlée.
Une fois atteint, le résultat est homogénéisé pour s'intégrer au vin de xérès.
Par la suite, le mélange est intégré, prend de la consistance et acquiert un caractère plus marqué pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Quel type de vin est Vermouth Lustau Rojo

Un assemblage parfait de deux vins dans le système traditionnel et authentique de Solera y Criaderas: Un Amontillado, sec et de caractère. Un Pedro Ximénez, doux et intense.

La cave Lustau 

Bodegas Lustau est aujourd'hui considéré comme une référence mondiale en matière de vins de grande qualité. Ces dernières années, Lustau a reçu de nombreux prix internationaux. Les prix de la meilleure cave espagnole de 2011 et de la meilleure cave de Jerez en 2014 et 2016 décernés à Londres par l'International Wine & Spirit Competition se distinguent.

Appellation d'origine du vermouth Lustau 

Jerez-Xérès-Sherry est l'appellation d'origine espagnole qui protège légalement l'élevage et la commercialisation d'une partie des vins traditionnellement appelés sherry.
Le 19 janvier 1935, le premier règlement de la dénomination a été publié, qui a servi de modèle pour d'autres dénominations espagnoles qui ont émergé plus tard.

Cépage utilisé dans Vermouth Lustau Rojo

Les principaux végétaux utilisés dans l'élaboration du Vermouth de Jerez Lustau sont:
- Absinthe: Fournit l'amertume caractéristique de Vermouth
- Gentiane. Renforce l'astringence.
- Coriandre. Très aromatique. Offre des notes d'agrumes et herbacées
- Salvia. Notes amères et subtilement épicées.
- zeste d'orange. Arômes d'agrumes et fraîcheur.

Accords Vermouth Lustau Rojo

Servir dans un grand verre, avec de la glace et un zeste d'orange. Compagnon parfait pour toutes sortes de tapas et de collations.

Occasions dans lesquelles Vermouth Lustau Rojo est approprié

A l'apéritif et avant les repas.

Bon rapport qualité / prix Vermouth Lustau Rojo

Prix ??acceptable.

Vermouth Alcool Grade Lustau Rojo

15º de vol.

Vermouth Lustau Rojo température de service optimale 

Recommandé de consommer à 10º-14ºC.

Prix Vermouth Lustau Rojo

Médaille d'or: IWSC 2019