Sembro

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Fiche technique

Type de raisin : Tinta del país raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Ribera del Duero

Année : 2023

Teneur en alcool : 14° vol.

Température de service : 14°-16° C

Cave : Viñedos del Jaro

Vieillissement en fût : 6 meses

Notes de dégustation :

C'est un vin fruité, qui tente d'exprimer les principales caractéristiques de notre Tempranillo Finca. Il est renforcé par un petit pas en bois qui varie généralement de 4 mois. C'est un vin fruité, sucré et juteux en bouche, encore frais, doux, mûr et qui le rend très agréable, enveloppant ténacité tannique sans tanins.

Marque/Producteur : Viñedos del Jaro

SKU: 8437013479905

Caractéristiques du produit: Rouge 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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Sembro, un vin rouge au caractère fruité
Particularités du vin:

Elaboration de Sembro

Son processus de fermentation dure 10 jours à une température constante de 25ºC.
La macération est de 7 jours dans leur propre peau.

Quel type de vin est Sembro

Vin rouge gastronomique avec un vieillissement de 4 mois en barriques neuves et une année en fûts de chêne français de 300 litres.

La cave Viñas del Jaro

Viñas del Jaro est située à la périphérie de la ville de Pesquera de Duero, dans laquelle elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus emblématiques d'Espagne, l'appellation d'origine de Ribera del Duero.
La cave a été fondée en 1997 en utilisant comme base la Finca El Quiñón de 65 hectares et en suivant la philosophie œnologique d’une étude et d’une analyse constantes des différents secteurs et paiements de nos vignobles, plantés principalement avec la variété Tinto Fino (Tempranillo) et avec deux petites parcelles de Cabernet Sauvignon et Merlot.
Le travail continu sur le terrain nous permet de bien comprendre nos vignobles et de mieux comprendre leurs raisins et leurs vins, ce qui nous permet d’offrir la personnalité la plus intéressante dans chacun de nos millésimes de l’union: UVA / Sol / Climat.

Dénomination d'origine de Sembro

Il appartient à l'OD Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.