Batan de Salas Cabernet

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Caractéristiques du vin :

Vinification Batan de Salas Cabernet 

Vendanges nocturnes, lorsque les raisins expriment le maximum de fraîcheur dans les saveurs et les arômes. Il fermente et reste au contact de ses peaux pendant vingt et un jours à 18 degrés.

Quel type de vin est Batan de Salas Cabernet 

Un vin jeune qui, après la fermentation malolactique, introduit dans la cuve de nouvelles merraines de chêne français qui lui confèrent complexité et distinction tout en préservant le caractère jeune du vin.

La cave Batan de Salas 

Début 2010, DeBeroz a commencé la commercialisation de ses premiers vins, issus de la production de raisins des vignobles de la famille, qui après quatre générations dédiées à la culture du vignoble à Somontano, a décidé de se lancer dans le monde complexe et compétitif de la vente .de vins de qualité.
Plus tard, Batán de Salas S.L. dans le but de booster les ventes et de donner à la cave plus de solvabilité et de projection. Ainsi, le binôme Batán de Salas - DeBeroz a été créé en réunissant les deux principales marques de la cave, qui composent son portefeuille.
Un parc d'environ 350 fûts de chêne majoritairement français et d'un âge maximum de 6 ans nous permet de tirer le meilleur parti de nos vins lorsque leur destination est le vieillissement, aussi bien pour de courtes périodes dans le cas du Red Roble que ceux de plus longue durée comme le DeBeroz Crianza Especial ou Lar de Beroz.

Appellation d'Origine du Vin Batan de Salas Cabernet 

Il appartient à la DO Somontano. Dans cette appellation d'origine, ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations monovariétales prédominent
Le vignoble de l'Appellation d'Origine Somontano comprend trois zones distinctes : les montagnes, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares de surface dont environ 100 000 sont cultivés. Parmi ces derniers, 4 400 hectares sont exclusivement dédiés au vignoble.
Les vins du Somontano ont des cépages issus de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base à partir de laquelle naissent ses bons vins du Somontano : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón sont quelques-uns d'entre eux. . . .
Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds avec des changements de température importants à la fin du printemps et de l'automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins d'Appellation d'Origine Somontano ont des caractéristiques très particulières : très bon degré d'alcool, fruité et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance que nous avons choisi notre vin correctement.

Variétés de raisins utilisées dans le vin Batan de Salas Cabernet 

Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
60 A de vignobles répartis sur plusieurs communes.

Accord mets et vins Batan de Salas Cabernet 

A prendre avec du riz, de la viande, des légumineuses et des pâtes.

Occasions de boire du vin Batan de Salas Cabernet 

Week-end repas en famille et repas à la campagne.

Rapport Qualité / Prix du vin Batan de Salas Cabernet 

Bon rapport qualité prix.

Batan de Salas Cabernet degré d'alcool du vin

Graduation de 14º vol.

Température de dégustation idéale du vin Batan de Salas Cabernet 

Il est recommandé de servir à 14º-16º C