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Batan de Salas Rosado

Vin Batan de Salas Rosado

2017

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0,75 L

5.2 €/btl

4.2 €/btl
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Unités 6

Total: 25.2€

Description

  • RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin , Cabernet Sauvignon raisin , Garnacha raisin
  • TYPE DE VIN: Rosé
  • APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 11º
  • CAVE: Batan de Salas
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: Lumineux et propre avec une intensité moyenne. Il conserve ses tons bleutés et violets tout en observant des rouges plus pâles, typiques des rosés issus des variétés Tempranillo et Garnacha. Nez: Il semble propre et élégant, avec des arômes de moyenne intensité et francs, prédominant des arômes de fraise avec un certain ton de lait, étant capable de se souvenir de yogourt à la fraise. Notes subtiles de plantes aromatiques comme la menthe et la menthe verte. Bouche: Attaque très agréable, son passage dans la bouche est long et persistant. Plus de fruits rouges, plus mûrs que dans le nez, et très agréables à cause du sucre résiduel.

Description:

Batande Salas Rosado Boutique en ligne

Son élaboration est faite en utilisant les meilleures vieilles vignes de Tempranillo, de la ferme El Carrascal, nous saignons 20% du moût. Tant ce Tempranillo que le Garnacha sont pressés à l'arrivée à la cave pour préserver la fraîcheur au maximum. Enfin, un faible pourcentage de Cabernet Blend doit améliorer sa structure et sa texture charnue. Les fermentations des trois variétés durent quinze jours à 17 degrés. La fermentation est arrêtée, laissant trois grammes par litre de sucre résiduel qui permet un passage agréable dans la bouche.

Accords: à prendre en apéritif ou accompagner de riz, de risottos et de viandes blanches. S'il est pris avec du pesacado, ils devraient être du poisson bleu.

 


 

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