Batan de Salas Rosado

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Batan de Salas Rosado un vin rosé persistant

Vinification Batan de Salas Rosado 

De nos meilleures vieilles vignes de Tempranillo, de la ferme El Carrascal, nous saignons 20% du moût. À la fois ce Tempranillo et la Garnacha sont pressés à l’arrivée à la cave pour préserver au maximum la fraîcheur. Enfin, un faible pourcentage de Cabernet Blend doit améliorer sa structure et sa chair. Les fermentations des trois variétés durent quinze jours à 17 degrés. La fermentation est arrêtée, laissant trois grammes par litre de sucre résiduel permettant un passage agréable en bouche.

Quel genre de vin est Batan de Salas Rosado 

Un jeune vin rosé persistant, composé de trois types de raisins

La cave de Batan de Salas 

Au début de 2010 DeBeroz a commencé à commercialiser ses premiers vins, produits dans la fabrication des raisins des vignobles de la famille, après quatre générations dédiées à la culture de la vigne dans le Somontano, décider de sauter dans le monde complexe et concurrentiel de la vente de vins de qualité.
Par la suite, Batán de Salas S.L. dans le but de stimuler les ventes et de donner plus de solvabilité et de projection à la cave. Cela crée le binôme Batán de Salas - DeBeroz par l'union des deux marques principales de la cave, qui composent son portefeuille.
Un parc d'environ 350 fûts de chêne français et la plupart du temps un âge maximum de 6 ans nous permet de profiter au maximum de nos vins lorsque votre destination est augmentant à la fois de courtes périodes dans le cas de Red Oak comme dans ceux de durée plus longue que DeBeroz Crianza Especial ou Lar de Beroz.

Appellation d'origine du vin Batan de Salas Rosado 

Appartenant à la DO Somontano, les vins de cette dénomination sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations mono-variétales prédominent
Le pays des vignobles de la dénomination d'origine Somontano comprend trois zones distinctes: les sierras, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares, dont environ 100 000 sont cultivés. Sur ce dernier, 4 400 hectares sont exclusivement consacrés au vignoble.
Les vins de Somontano ont des cépages provenant de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base de leurs bons vins de Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabéo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón en sont quelques-uns. .
Le Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, avec d'importants changements de température à la fin du printemps et en automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de dénomination d'origine Somontano présentent des caractéristiques très particulières: très bonne graduation, fruités et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance d'avoir bien choisi notre vin.

Variétés de raisins utilisés dans le vin Batan de Salas Rosado 

Élaboré avec des raisins Tempranillo, Garnacha et Cabernet Sauvignon.
Vignobles: superficie totale: 36,80 a.
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Parraleta Moristel, Syrah.

Accords mets et vins Batan de Salas Rosado 

Idéal pour déguster à la fois sans nourriture et l'accompagner dans tous les plats: entrées, pâtes, riz et risottos, viande blanche, poisson bleu et desserts.

Boire du vin Batan de Salas Rosado 

Idéal comme apéritif, vin et tapas.

Valeur / Prix du vin Batan de Salas Rosado 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de vin Batan de Salas Rosado 

14ème remise des diplômes

Température idéale de consommation de vin Batan de Salas Rosado 

Il est recommandé de servir à 11º