Borsao joven Selección

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Borsao Young Selection vin avec corps et longue finale.
Particularités du vin:

Votre élaboration Borsao Joven Seleccion 

Macération pelvienne pendant 3-4 jours et au total entre 10 et 12 jours. Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 22ºC et 24ºC.
Récolte manuelle des vignes et transport des raisins en paniers de 20kg.

Quel genre de vin est Borsao joven Seleccion

Jeune vin rouge composé de trois types de raisins.

Sensations vinicoles Borsao Joven Seleccion

C'est un vin doux, avec des tanins mûrs et espacés. Son arrière-goût est long et complexe.

La Bodega Borsao 

Les origines remontent à 1958, quand il a acheté une cave particulière et la Coopérative de Borja et Borsao la marque d'origine a été fondée en 1981 est quand les premières bouteilles ont été vendues en 1991 et les premières exportations ont été faites.
Quelques années plus tard, les coopératives de Pozuelo et de Tabuenca ont rejoint celle de Borja en apportant leurs ressources humaines et, surtout, leurs vignobles. Cette union a été réalisée en 2001 pour créer une nouvelle société appelée Bodegas Borsao S.A.
700 membres de la coopérative et l'équipe de gestion ont favorisé la création de la nouvelle cave: commencer à donner le ton pour le soin des vignes, vendanges et la réception des raisins et à la suite d'une rénovation de la cave. Actuellement, il y a eu plus de professionnalisation et maintenant nous sommes 375 viticulteurs.
La capacité technologique, des installations modernes, le grand potentiel du vignoble et une sensibilité approfondie du travail bien fait, constituent la pierre angulaire de la cave, la consolidation de la marque BORSAO comme le plus grand exposant de vins de qualité de notre dénomination Origine Campo de Borja.

Dénomination d'origine Borsao joven Seleccion

Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la vallée de la
la rivière Huecha et le soi-disant Llanos de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja compte parmi ses authentiques bijoux des vins dans lesquels la variété "Garnacha" atteint toute sa splendeur.
Dans la zone inférieure, entre 350 et 450 mètres d’altitude, on trouve des sols calcaires bruns et des "garnachas", à la fois en formation de verre traditionnelle et en treillis. C'est la première zone de maturation et comprend les vignobles de Magallón, Pozuelo de Aragón ... Leurs vins sont chauds, puissants et très aromatiques
La zone médiane se caractérise par la plus forte concentration et densité de vignobles. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. sols des terrasses de la rivière « La Huecha », un affluent de l'Ebre et tous les sols graveleux et argileux ferreux se trouvent. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón .... dans un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Leurs vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La zone haute de D.O, dont les vignobles vont de 550 à 700 mètres d’altitude, correspond aux contreforts de Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les hauts plateaux de Ainzón et Fuendejalón, ainsi que les municipalités de Tabuenca, El Buste, Vera. Leurs vins sont fins, subtils et élégants.

Variété de raisins utilisés dans Borsao joven Seleccion

Fabriqué avec des raisins garnacha tinta (70%), syrah (20%) et tempranillo (10%). Vignobles âgés de 15 à 25 ans avec des sols argilo-calcaires, pierreux et limoneux.
La région a un climat continental avec des hivers de l'Atlantique, l'influence du froid et du vent, au nord-est souffle du vent est très commun et est appelé Boreas, au cours de l'été a une influence méditerranéenne, à savoir qu'il a des températures élevées.
Les températures extrêmes et un large contraste thermique, jour-nuit, été-hiver, permettent d'obtenir une bonne acidité, une belle couleur et des tanins agréables dans les vins. Les faibles précipitations, en moyenne de 350 à 450 mm, favorisent le développement de la vigne.

Accords de vin Borsao Joven Seleccion 

A prendre avec les viandes rouges et rôties, l'agneau et les viandes grillées.

Occasions dans lesquelles ce vin Borsao Joven Seleccion est approprié.

Pour accompagner les repas de viande, barbecues.
Pour son prix peut être apprécié quotidiennement.

Rapport qualité / prix Borsao Joven Seleccion

Très bon prix pour une très bonne qualité

Degré d'alcool de Borsao Joven Selección 

Une graduation de 14,5º.

Température de consommation idéale de Borsao joven Seleccion

il est recommandé de la prendre à 16º

Prix et distinctions du vin Borsao Joven Seleccion 

D'innombrables récompenses depuis 2014
"Peut-être le meilleur vin rouge au monde dans son rapport qualité-prix". Robert Parker Wine Advocate Ed. No. 203

"Ne manquez pas l'occasion de l'essayer."