Vin Borsao Tinto Joven

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Particularités du vin :

Son Élaboration Jeune Rouge Borsao 

Macération pelliculaire pendant 3-4 jours et au total entre 10-12 jours. Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 22ºC et 24ºC.
Vendanges manuelles des vignes et transport des raisins en paniers de 20kg

Le type de vin est Jeune Rouge Borsao

Vin rouge jeune frais et fruité

Cave Borsao 

Les origines remontent à 1958, année de l'achat de la cave à un particulier et de la création de la coopérative Borja et de la marque originale Borsao.Les premières bouteilles ont été vendues en 1981 et les premières exportations ont été réalisées en 1991.
Quelques années plus tard, les coopératives Pozuelo et Tabuenca ont rejoint Borja, apportant leurs ressources humaines et, surtout, leurs vignobles. Cette union a eu lieu en 2001, créant une nouvelle société appelée Bodegas Borsao S.A.
Les 700 membres des coopératives et l'équipe de direction ont promu la fondation de la nouvelle cave : commencer à définir les lignes directrices pour le soin des vignes, la récolte et la réception des raisins et continuer avec une rénovation des installations de la cave. Actuellement il y a eu plus de professionnalisation et maintenant nous sommes 375 vignerons.
La capacité technologique, la modernité des installations, le grand potentiel des vignobles et une sensibilité méticuleuse pour un travail bien fait, constituent les piliers de base de la cave, consolidant la marque BORSAO comme le plus grand représentant des vins de qualité de notre dénomination de Origine Campo de Borja.

Appellation d'Origine du vin Borsao Tinto Joven 

Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Huecha et les soi-disant Llanos de Plasencia.
Côté. Parmi ses vins, Campo de Borja conserve des joyaux authentiques dans lesquels la variété "Garnacha" atteint toute sa splendeur.
Dans la partie inférieure, avec des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres, on trouve des sols bruns calcaires et des « garnachas » en gobelet traditionnel et en palissage. C'est la zone de maturation la plus précoce et comprend les vignobles de Magallón, Pozuelo de Aragón... Ses vins sont chaleureux, puissants et très aromatiques.
La zone médiane se caractérise par la plus forte concentration et densité de vignobles. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. On trouve les sols des terrasses de la rivière "La Huecha", un affluent de l'Ebre et tous les sols graveleux et argilo-ferreux. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón.... dans un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Ses vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La zone supérieure de la D.O, dont les vignobles s'étendent de 550 à 700 mètres d'altitude, correspond aux contreforts du Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les hauts plateaux d'Ainzón et Fuendejalón, ainsi que les municipalités de Tabuenca, El Buste, Vera. Leurs vins sont fins, subtils et élégants.

Variétés de raisins utilisées dans le vin Borsao Tinto Joven 

Cépages : Grenache, Tempranillo et Cabenet Sauvignon

Accord vin Borsao Tinto Joven 

A emporter avec du Veau, des Pâtes et de la Viande de Volaille.

Occasions dans lesquelles ce vin Borsao Tinto Joven est approprié 

Pour accompagner les plats de viande.
Pour son prix, il peut être dégusté tous les jours.

Rapport qualité/prix Jeune Rouge Borsao

Normal

Graduation et température de service optimale Borsao Tinto Joven 

Une graduation de 13,5º vol., il est recommandé de le prendre à 14º C
 

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