Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Cepa 21

Cepa 21 Tinto

Vin Cepa 21 Tinto

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0,75 L

92/100 en Wine Spectator

93/100 en Guía Proensa

18.5 €/btl

17.5 €/btl
Unités: 6 Total: 105€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º vol.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º C
  • CAVE: Cepa 21
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Dans sa phase visuelle, il apparaît avec une couleur rouge cerise avec des bords grenat. Au nez c'est un vin plein de nuances, avec un équilibre entre fraîcheur et maturité. Son ensemble aromatique s'enrichit des notes d'un temps passé en barrique qui apporte de subtiles touches d'épices et de balsamique. En phase gustative, c'est un vin structuré et puissant, avec une acidité équilibrée typique de la haute altitude des vignobles dont il est issu.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois
  • MARK / PRODUCTEUR: Cepa 21
  • ORIGINE: Ribera del Duero/Spain

Description:

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Particularités du vin :

Vinification Souche 21 Tinto

Fabriqué à partir de raisins provenant des parcelles les plus élevées de la cave, et dans un endroit idéal où l'exposition, le climat et le sol se conjuguent pour obtenir une excellente qualité de raisin. Sa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour compléter ultérieurement sa fermentation malolactique.

Quel type de vin est Cepa 21 Tinto

Le vin, un monovariétal Tinto Fino, provient de vignobles dans lesquels l'exposition nord, le climat et le sol se conjuguent pour produire un vin d'excellente qualité.
Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français

La cave à vin 

Cepa 21 est le projet innovant de la troisième génération de la famille Moro au cœur de la Ribera del Duero, fusionnant l'expérience du vin avec une architecture moderne et avant-gardiste. Né de la passion, de l'héritage et du savoir-faire de la famille, axé sur la récupération de l'essence variétale. Le fruit est définitivement le grand protagoniste de nos vins.

Dénomination d'origine de la souche 21 Tinto

Ribera del Duero, une appellation située en Castilla y León, le long du fleuve Duero. Elle occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.

Variété de raisins utilisés dans le vin Cepa 21 Tinto

Cépages : 100% Tempranillo
Sol : Calcaire - Argile - Caillouteux

Accord vin Cepa 21 Tinto

A associer avec des Saucisses, de l'agneau de lait et des viandes rouges.

Occasions dans lesquelles il est approprié Cepa 21 Tinto

A emporter lors de repas entre amis et de fêtes.

Rapport qualité/prix du Cepa 21 Tinto 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de Cepa 21 Tinto 

Il est venu avec 14,5º vol. diplôme d'alcool.

Température idéale pour la consommation de Cepa 21 Tinto 

Température de service 14º-16º C.
Nous devons toujours placer notre vin Cepa 21 en position horizontale afin que le vin et le bouchon soient en contact permanent, les maintenir toujours à une température constante et éviter l'exposition à la lumière directe.

 


 

EAN 8437005548138

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