Du Vin / Jerez / Doux et généreux / Osborne
Vin Coquinero Fino en Rama
Stock: 50 unités
17.5 €/btl
17 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Palomino fino raisin
- TYPE DE VIN: Doux et généreux
- APPELLATION D'ORIGINE: Jerez
- CONTENU DE L'ALCOOL: 17º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8º-10º C
- CAVE: Osborne
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue : Couleur or paille, avec des reflets ambrés. Nez : Levure florale intense, piquante mais complexe, avec des notes d'albariza, des arômes marins et de délicates touches herbacées, de pomme verte et de noisettes. Bouche : notes sèches, vives et amères, avec une bonne structure et une longue finale saline avec des notes d'eau de mer et d'amande grillée.
- ORIGINE: Spain
Description:
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Caractéristiques particulières du vin :
Production du vin Coquinero Fino à Rama
L'ensemble de la collection de bottes est divisé en 115 bottes réparties en 6 échelles. Les raisins Palomino sont récoltés à la main. Le pressurage est suivi d'une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 24ºC. Une fois que le vin atteint 11%-12% vol., il est fortifié à 15,5% vol. Il subit ensuite au moins six ans et demi de vieillissement biologique dans un système dynamique de criaderas et solera sous un voile de flore avant la récolte.
Quel type de vin est le Coquinero Fino en Rama
Vin de type Fino, d'un âge moyen de 6,5 ans. Un vin fin unique caractérisé par la complexité d'un vieillissement biologique plus long que d'habitude.
Le domaine d'Orborne
L'histoire d'Osborne remonte à la fin du XVIIIe siècle, lorsqu'un jeune commerçant anglais, Thomas Osborne Mann, arriva à Cadix pour commercialiser les vins de la région. Il commença bientôt à faire des affaires à Puerto de Santa María et c'est dans cette ville qu'il fonda sa propre cave qui, plus de 200 ans plus tard, deviendra le grand groupe d'entreprises qu'il est aujourd'hui, de renommée et de reconnaissance internationale.
Cépage utilisé dans le vin Coquinero Fino en Rama
Variété : 100% Palomino Fino.
Accord mets et vins Coquinero Fino à Rama
Idéal pour accompagner les fromages affinés, les olives ou les amandes ou comme alternative au vin blanc avec des fruits de mer.
Occasions dans lesquelles le vin Coquinero Fino en Rama est approprié
A l'apéritif et avant les repas.
Rapport qualité/prix Coquinero Fino en Rama
Prix ??acceptable.
Niveau d'alcool du vin Coquinero Fino en Rama
17ème remise des diplômes
Température de service optimale du vin Coquinero Fino en Rama
Il est recommandé de consommer à 8º-10ºC. Conserver dans des endroits bien ventilés.
Prix ??du vin Coquinero Fino à Rama
-Guide des vins gastronomiques. 93 points. Année 2023
-Guide Peñín. 92points. Année 2023
GTIN13: 8410337060530
Commentaires
- Connaître le produit:Non
Acheté précédemment:Non
Je l'ai essayé et j'ai aimé. Une amende appétissante.
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