Cream East India Lustau

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Fiche technique

Type de raisin : Palomino fino raisin

Pedro Ximénez raisin

Type de vin : Doux et généreux

Appellation d'origine : Jerez

Teneur en alcool : 20° vol

Température de service : 10°-12° C

Cave : Lustau

Vieillissement en fût : 15 años

Notes de dégustation :

Couleur acajou foncé. Arôme intense de fruits mûrs, de moka, de cacao et de caramel. Très complexe en bouche, avec une acidité propre. Raisin, noix et orange caramélisée

Marque/Producteur : Lustau

SKU: 8412325000054

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Jerez-Espagne

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration de la crème East India Lustau

Fabriqué à partir d'Oloroso et Pedro Ximénez. Après avoir vieilli séparément dans leurs soleras respectives pendant 12 ans, les deux vins sont combinés pour vieillir à nouveau dans un Solera avec 45 bottes situé dans la Sacristía de la cave.

Quel type de vin est Cream East India Lustau

Vin de profil doux avec un long vieillissement.

La cave Lustau

Bodegas Lustau est aujourd'hui considéré comme une référence mondiale en matière de vins de grande qualité. Ces dernières années, Lustau a reçu de nombreux prix internationaux. Les prix de la meilleure cave espagnole de 2011 et de la meilleure cave de Jerez en 2014 et 2016 décernés à Londres par l'International Wine & Spirit Competition se distinguent.

Appellation d'origine de la crème East India Lustau wine

Jerez-Xérès-Sherry est l'appellation d'origine espagnole qui protège légalement l'élevage et la commercialisation d'une partie des vins traditionnellement appelés sherry.
Le 19 janvier 1935, le premier règlement de la dénomination a été publié, qui a servi de modèle pour d'autres dénominations espagnoles qui ont émergé plus tard.

Cépage utilisé dans la crème East India Lustau

Variété: 80% Palomino Fino et 20% Pedro Ximenez
Nos vignobles reçoivent environ 3000 heures d'ensoleillement chaque année, accompagnées d'une pluviométrie relativement élevée (600 litres par mètre carré en moyenne par an). Terre calcaire d'une couleur très blanche.

Crème East India Lustau vin appariement

Idéal pour accompagner, fromages, foie gras ou desserts.
Il est recommandé de servir dans un grand verre, avec beaucoup de glace et une tranche d'orange.