Gustave Lorentz Rose

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Caractéristiques du vin :

Elaboration du champagne Gustave Lorentz Rose

La fabrication du « Crémant d'Alsace » répond à des conditions de production très strictes et qualitativement contrôlées.
Les raisins doivent être récoltés sains et entiers comme l'exige la législation identique à celle de la production de champagne.
Pendant la période de vieillissement, les bouteilles sont tournées quotidiennement de la position horizontale à la position verticale afin d'accumuler la levure dans le goulot de la bouteille. Lors du dégorgement, le goulot de la bouteille est gelé, de sorte que les sédiments sont expulsés par pression naturelle.

Quel type de vin est Gustave Lorentz Rose

Riche en nuances et avec une grande personnalité, charme et élégance dans le verre.
C'est un bouillon frais et fruité riche en arômes.

La cave Gustave Lorentz

C'est dans la seconde moitié du XVIIe siècle, à la fin de la guerre de Trente Ans, que l'on retrouve les premiers vestiges de la famille Lorentz sur la commune de Ribeauvillé. Ils étaient alors aubergistes ou tonneliers, mais aussi gourmets, l'ancien nom des courtiers en vins, ce qui leur conférait un statut de choix dans la communauté.
En 1748, Jean-Georges Lorentz, vigneron et forgeron, est le premier à s'installer à Bergheim, futur berceau de notre maison.
Son fils, Pierre Lorentz, épousa plus tard la petite-fille du maire de l'époque (Nicolas Schmitt). Les générations se succèdent avec les naissances de Jacques Lorentz en 1798 et de Charles Lorentz en 1836. Cette même année la Maison Lorentz voit le jour dans la ville de Bergheim. Cette maison que Georges Lorentz a l'honneur de diriger aujourd'hui pour la 7ème génération.

Cépage utilisé dans Gustave Lorentz Rosé

Cépage : 100% Pinot Noir

Accord Champagne Gustave Lorentz Rosé

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de poissons, fruits de mer, viandes blanches et certains desserts.