IA Tinto Joven

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Fiche technique

Type de raisin : Garnacha

Tempranillo raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Calatayud

Teneur en alcool : 13,5° vol.

Température de service : 14°-16° C

Cave : Agustín Cubero

Notes de dégustation :

Aspect : couleur rouge grenat de couche moyenne Nez : très élégant et expressif, mettant en valeur des fruits noirs concentrés (prunes, mûres...) ainsi que des notes montagnardes (thym, terre...) apportées par notre terroir si particulier. Bouche : belle structure tannique avec beaucoup de fruit et soyeux en bouche.

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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Caractéristiques particulières du vin :

Production du vin IA Tinto Joven

Après une macération pré-fermentaire de 7 jours et 10 jours de fermentation à une température maximale de 26º, ont lieu la macération, la post-fermentation (20 jours) et la fermentation malolactique.