Vin La Ola

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification La Ola 

Le raisin est macéré pendant environ 8 à 10 heures et le moût commence la fermentation spontanément. Une fois terminé, le haut des cuves les plus aromatiques est sélectionné.

Quel type de vin est La Ola 

Vin blanc élevé 6 mois sur ses propres lies.

Sensations œnologiques La Ola 

Impression saline avec une forte acidité

La cave Adega Familiar Eladio Piñeiro 

Eladio Piñeiro a fondé sa cave en 1983, pour faire des vins avec un caractère très personnel.
En 1991, cette cave a lancé le premier vin mis en bouteille dans une bouteille en verre bleu, ce qui en fait un impact et une révolution dans l'image du marché.
Plus tard, le vin ajoute une étiquette qui, lorsque dans des conditions optimales, la figure d'un galion apparaît dessus.
Bref, nous avons affaire à une cave qui s'est toujours distinguée par l'innovation et le développement de ses produits.

Appellation d'origine du vin La Ola 

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il constitue la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Coruña, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1000 ans et l'existence des vins Albariño est connue depuis le XIIe siècle. Bo octante date du milieu du 20ème siècle, lorsque cette variété se répand sur tout le territoire.
Dans les années 80, le Conseil Régulateur Rías Baixas et l'Appellation d'Origine Rias Baixas ont été créés.

Cépage utilisé dans le vin La Ola 

Variété: 100% albariño.
Les vignes où ce vin est produit ont plus de 30 ans, implantées sur des terres aux conditions exceptionnelles.
Tous sont situés dans la ville de Val do Salnés.
La collecte se fait à la main dans la seconde quinzaine de septembre.
La fermentation a lieu spontanément dans ses propres levures et se poursuit dans le temps.

Accords mets et vins La Ola 

Un vin à boire avec des fruits de mer, du poisson et des fromages crémeux

Occasions de prendre La Ola 

Il s'intègre parfaitement dans toutes sortes de célébrations.

Rapport qualité / prix de La Ola 

Son prix est conforme à la qualité du vin que nous buvons.

Graduation du vin La Ola 

Sa graduation est de 12,5º vol.

Température idéale du vin La Ola 

 la température de consommation idéale est de 9 ° C

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