Martin Zurbano Crianza

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Préparation Martin Zurbano Crianza 

Les raisins arrivent à la cave pour subir une macération pré-fermentaire à froid.
La fermentation se fait à moins de 25 degrés pour préserver la fraîcheur et se fait séparément pour chaque cépage avant assemblage.
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, dont ¼ de fût neuf.

Quel type de vin est Martin Zurbano Crianza 

Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, dont ¼ de fût neuf.

Le Domaine Baron de Ley 

Chez Barón de Ley, les vendanges sont effectuées manuellement non seulement afin de prendre le plus grand soin de chaque grappe de raisin mais aussi de mettre en valeur notre plus grand atout : le vignoble. Logiquement, le fait d'avoir le raisin « au pied du chai » contribue surtout à la qualité des vins, en minimisant le temps d'entrée du raisin dans le chai lors des vendanges, évitant ainsi des fermentations indésirables lors des vendanges. transport.
Ce grand avantage nous a également permis de mettre en œuvre au fil des années une politique ambitieuse de sélection manuelle des raisins. Depuis plus d'une décennie, la production de raisins de nos meilleurs domaines est récoltée dans des caisses d'une capacité de 300 kilos et transportée vers nos deux tables de sélection au chai. Là, chacune des grappes est inspectée visuellement, éliminant celles qui ne sont pas en parfait état et aboutissant à une « sélection de la sélection de nos meilleurs domaines » des raisins de la qualité la plus extraordinaire.

Appellation d'Origine de Martin Zurbano Crianza 

Il appartient à la DO Rioja, une appellation qui remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement créée qu'en 1925. La zone qui abrite cette appellation d'origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays Basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont : Tempranillo, encre Garnacha, encre Mazuelo, Graciano et Maturana.
Les vins de cette appellation se caractérisent par être des vins frais, aromatiques, avec une excellente cuve et, surtout, ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de la Rioja sont des vins faciles à boire.

Variété de raisins utilisés dans le vin Martin Zurbano Crianza 

Cépage : Tempranillo et Garnacha
Toutes les variétés proviennent de nos propres vignobles, chacun situé dans une zone de la Rioja et reflètent clairement les différents terroirs, qui confèrent un profil caractéristique à chaque cépage pour l'assemblage de ce vin de style bourguignon.

Accord mets et vins Martin Zurbano Crianza 

A accompagner de tapas et apéritifs, riz, poisson, viandes blanches ou grillées

Occasions de boire Martin Zurbano Crianza 

En toutes sortes d’occasions.

Rapport qualité/prix du Martin Zurbano Crianza 

Bon rapport qualité/prix.

Niveau d'alcool du Martin Zurbano Crianza 

Son diplôme est le 14e vol.

Température de consommation idéale du Martin Zurbano Crianza 

Il est recommandé de boire du vin à une température comprise entre 15 et 18 °C.