Montecillo Reserva

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Montecillo Reserva, un vin qui allie intensité, arôme et corps

Particularités du vin:

Elaboration de Montecillo Reserva 

Chaque cépage est récolté et traité séparément. Encubado à basse température pour réaliser une macération pré-fermentative, une saignée du dépôt avant de commencer la fermentation alcoolique et une fois terminée, une macération post-fermentative, complétant ainsi deux semaines de contact avec les peaux. Malolactique contrôlé dans un gisement de ciment souterrain.

Quel type de vin est Montecillo Reserva 

Un vin élevé en fûts de chêne français et américain (70% - 30%) pendant 25 mois, avec un soutirage rigoureux pour maintenir le vin en parfait état. Une fois mis en bouteille, il reste dans la bouteille au moins 20 mois pour atteindre une plus grande complexité.

La cave Orborne 

L’histoire d’Osborne remonte à la fin du XVIIIe siècle. Un jeune marchand anglais, Thomas Osborne Mann, s’est rendu sur les terres de Cadix pour commercialiser les vins de la région. Il commence bientôt à faire des affaires à Puerto de Santa María et c’est dans cette ville où il a fondé son propre vignoble qui, plus de 200 ans plus tard, deviendra le grand groupe d’entreprises qui est aujourd’hui réputé et reconnu internationalement.

Appellation d'origine de la réserve de Montecillo 

Il appartient à la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a pas été officiellement formé avant 1925.
La région qui reçoit cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et surtout leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variété de raisins utilisés à Montecillo Reserva 

Variété: 90% Tempranillo, 8% Garnacha, 2% Mazuelo.

Accords mets et vins Montecillo Reserva

Pour accompagner les plats de viande, les saucisses et les fromages salés.

Occasions dans lesquelles Montecillo Reserva est approprié

En repas de fêtes et réunions de société.

Rapport qualité / prix Montecillo Reserva 

Très bon rapport qualité prix .

Degré d'alcool de Montecillo Reserva 

13ème, 5ème graduation

Température de service optimale de Montecillo Reserva

Température de service: 16º-18ºC

Prix du vin Montecillo Reserva 

91 points · Guide Repsol (a.2012)
92 points · James Suckling (a. 2011)
90 points · Wine Advocate (a. 2010)
90 points · Wine Spectator (a. 2010)
Médaille d'or · Concours Mondial de Bruxelles (2011)