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Ontañon Antologia

Vin Ontañon Antologia

2014

  • Currently 5/5

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0,75 L

16 €/btl

16 €/btl
Unités: 6 Total: 96€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin , Garnacha raisin , Graciano raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Rioja
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 13,5º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º
  • CAVE: Ontañón
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur: Couche de couleur, propre, brillante et avec une teinte rouge cerise et iridescence pourpre qui dénote la jeunesse. Nez: grande intensité aromatique et complexité élevée, donc très aromatique et expressif. Au premier moment, il présente une grande quantité de notes fruitées comme les mûres, les groseilles et les cerises, ainsi qu'une note intéressante à la réglisse typique de la variété Tempranillo. De plus, il présente un assemblage parfait avec les notes épicées et torréfiées provenant du vieillissement en bois de chêne français neuf. Enfin, il dispose d'une étape d'arrondissage des bouteilles où son point optimal est atteint. En bouche: il a une explosion de saveur, il est voluptueux, très plaisant et c'est un vin très rond, avec un arrière-goût très durable et agréable, où encore une fois les notes de quelque chose de plus sucré et certains souvenirs de pâtisseries apparaissent.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois

Description:

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Elaboration de Ontañon Antalagia

Ensuite, ils sont placés dans des cuves où ils macèrent et sont bazuqueadas quotidiennement en même temps qu'ils effectuent la fermentation pendant 12 jours pour continuer leur élaboration selon la méthode traditionnelle de Bazuqueo.

Quel genre de vin est Ontañon Antología 

Après la fermentation, le vin est découvert dans des cuves de chêne français où la fermentation malolactique a lieu. Après cela, le vin subit un vieillissement en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.

Sensations de vin Ontañon Antología 

Il a une explosion de saveur, il est voluptueux, très agréable et c’est un vin très rond, avec un arrière-goût très durable et agréable où, une fois encore, les notes de fruits apparaissent plus douces et certains souvenirs de pâtisserie.

La cave Ontañon 

Notre domaine viticole, fondé il y a plus de 30 ans dans un domaine artisanal familial, a une longue expérience de la viticulture à Riojan.
Bodegas Ontañon transmet, récolte après récolte, son enthousiasme pour l'art du bien travailler, avec le dévouement qu'un nouvel être vivant exige après chaque récolte et mérite d'être adulte.

Appellation d'origine de Ontañon Antalogia

Il appartient à la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a officiellement été formée qu’en 1925. La région qui reçoit cette appellation d’origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variétés de raisins utilisées dans Ontañon Anthologia

Cépages: raisins Tempranillo, Graciano et Garnacha de 6 vignobles de la ville de Quel.

Accords mets et vins Ontañon Antología 

A prendre avec des viandes rouges, du gibier, des rôtis, du jambon, des fromages et des pâtés.

Degré d'alcool d'Ontañon Anthologia 

Présente un degré d'alcool de 13,5 º

Température de service de Ontañon Antología 

A consommer à une température de 16º.


 


 

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