Ontañón Reserva

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Elaboration de la Ontañon Reserva

Macération longue à température contrôlée de 26-28ºC.

Quel genre de vin est Ontañon Reserva

Elevage de 24 mois en fûts de chêne (américain et français).
Rayonnage soigneusement contrôlé tous les 4-6 mois.

Sensations du vin Ontañon Reserva

Intimacy est la note dominante d'un vin rouge intense, épicé et doux, qui glisse pour offrir un sentiment de confiance totale. C'est un vin pour s'échapper, pour goûter et apprécier, grâce à son arôme complexe de fruits mûrs sur des toastés propres.

La cave Ontañon 

Notre domaine viticole, fondé il y a plus de 30 ans dans un domaine artisanal familial, a une longue expérience de la viticulture à Riojan.
Bodegas Ontañon transmet, récolte après récolte, son enthousiasme pour l'art du bien travailler, avec le dévouement qu'un nouvel être vivant exige après chaque récolte et mérite d'être adulte.

Dénomination d'origine de la Ontañon Reserva

Il appartient à la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a officiellement été formée qu’en 1925. La région qui reçoit cette appellation d’origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variétés de raisins utilisées dans Ontañon Reserva 

Variétés: 95% Tempranillo et 5% Graciano
Il a son origine dans un paiement exceptionnel, "La Montesa", située à 600-700 m d'altitude, limite la zone de culture. Son microclimat est idéal pour obtenir des vins capables d'offrir la plus haute expression de qualité.

Accord vinicole Ontañon Reserva 

A prendre avec du jambon et du salé, du fromage ibérique, des pâtés, des asados ??et des viandes fortes.

Degré d'alcool de Ontañon Reserva

Il présente un degré d'alcool de 13º.

Température de fonctionnement de Ontañon Reserva

A consommer à une température de 16º.