Du Vin / Cariñena / Rouge / Covinca

Terrai OVG

Vin Terrai OVG

2017

  • Currently 4.25/5

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Rouge 0,75L

4.2 €/btl

3.85 €/btl
Unités: 6 Total: 23.1€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Garnacha raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Cariñena
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-8º
  • CAVE: Covinca
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Il est venu avec grenat surprenant rouge avec garniture noire et pourpre des éclairs de grande intensité aromatique et fruité rappelant les fraises et les mûres, avec un fond de balsamique et épicé avec du blanc et rose Pimineta. En bouche, il est très puissant avec une bonne acidité, très personnelle et amicalement. Équilibré et structuré.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 3 mois

Description:

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Les raisins ont été récoltés avec des machines de récolte de raisin dans le moment optimal de maturation au cours de la première moitié de Septembre. Rapidement ils se sont déplacés à la cave, et après avoir été écrasés sont mis en incubation dans des cuves en acier jusqu'à ce qu'ils acquièrent la bonne couleur pour le rose. Après le saignement est moûts, de décantation et contrôlée 17ºC alcoolique pour conserver des fruits maximale, dans des réservoirs en acier inoxydable avec sélectionné température de fermentation de la levure. Il est ensuite clarifié et stabilisé à froid à -5 ° C Le vin est mis en bouteille après microfiltration.

 


 

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