Viñas del Vero Pinot Noir

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Viñas del Vero Pinot Noir élégant jeune vin rose en bouche.
Particularités du vin:

Elaboration Viñas del Vero Pinot Noir 

Cette année, le Pinot Noir a atteint son point de maturité optimal le 22 août. Compte tenu de la finesse de cette variété, nous effectuons les vendanges à l'aube, en petits lots, pour pouvoir les travailler en cave de manière décalée. Ainsi, nous avons progressivement obtenu les moûts que nous avons laissé mariner 15 minutes pour obtenir l'intensité de couleur recherchée dans ce rosé. La fermentation a été effectuée uniquement avec des fleurs de moût et à basse température. Après trois soutirages et une stabilisation ultérieure, le vin a été mis en bouteille le 24 novembre.

Type de vin Viñas del Vero Pinot Noir 

Jeune vin rosé, cépage 100% pinot noir, avec des arômes de fleurs et une acidité de 5,86 gr / l

Sensations viticoles Viñas del Vero Pinot Noir 

La bouche est douce, soyeuse, amicale, continue et ronde, avec un arrière-goût très agréable et différent, qui nous invite à répéter l'expérience de la dégustation.

La cave Viñas del Vero 

Viñas del Vero propose une large gamme de vins de qualité grâce au dévouement et au soin avec lesquels nous travaillons tout au long du processus de production, de la vigne au verre.
Actuellement, Viñas de Vero est le premier établissement vinicole de la dénomination de Somontano pour son volume et sa qualité de production. La société possède l’un des plus grands vignobles d’Espagne et c’est l’un des principaux établissements vinicoles tant pour sa technologie que pour le style de ses vins.

Dénomination d'origine Somontano 

À partir de DO, les vins de Somontano de cette région sont cultivés dans des zones avec des hivers froids et des étés chauds. Au printemps et en automne, de brusques changements de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Le raisin Pinot Noir 

Le vignoble du Pinot Noir de Viñas del Vero est orienté vers le nord-est, ce qui garantit une bonne protection de ses raisins délicats contre le soleil de midi. Les sols sont des dépôts colluviaux du quaternaire en terrasses et glacis, pauvres, de texture franche et présentant une pente de 25%, ce qui implique un excellent drainage. Le matériel végétal provient de la Côte d'Or. La taille se fait en Guyot simple, typiquement bourguignon.

Accords de vin Viñas del Vero Pinot Noir 

Prendre des tapas avec des amis.
Aux repas, accompagner le riz, les pâtes, les salades et les sushis.

Occasions dans lesquelles il est approprié Viñas del Vero Pinot Noir 

En apéritif pour les tapas.

Rapport qualité / prix Viñas del Vero Pinot Noir 

Un vin à très bon prix et très abordable.

Graduation et température de service optimale Viñas del Vero Pinot Noir 

Graduation de 13º recommandé à prendre à une température comprise entre 6º et 8º

 "Un cépage pinot noir avec une sensation agréable."