Du Vin / Somontano / Blanc / Sommos
Vin Sommos varietales blanco
Blanc 0,75L
Stock: 100 unités
9.2 €/btl
9 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Chardonnay raisin , Gewürztraminer raisin , Pinot Noir raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
- CONTENU DE L'ALCOOL: 13,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-8º C
- CAVE: Sommos
- NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur: jaune paille pâle avec des reflets argentés. Arôme: Intense, fruité, propre, caractère puissant de ses variétés, bien assemblé, avec des notes de fruits tropicaux, de pétales, bien intégrés, sur des nuances d'épices douces apportées par les barils, les roses très complexes. Bouche: lisse au riche, avec une acidité équilibrée et la structure, longue et élégante, avec un arrière-goût, qui réapparaissent leurs arômes variétaux.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 4 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Sommos
- ORIGINE: Huesca-Spain
Description:
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Sommos Varietales Blanco, un vin blanc doux dans sa première impression.
Particularités du vin:
Elaboration de Sommos Varietales Blanco
Sélection de tous les raisins transformés, un pressurage doux est effectué et seul le moût est utilisé. Tous les processus sont effectués par gravité. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16ºC.
Quel genre de vin est Sommos Varietales Blanco
Vin blanc. Vieillissement des variétés séparément en fûts de chêne français pendant 4 mois. Passé ce délai, le "montage" final est effectué.
La cave Sommos
La cave s'est engagée à rendre les vins faciles à boire avec une coupe classique du Somontano. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Ses vignobles sont situés dans la municipalité d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignes depuis des générations.
Ce vignoble actuel a été fondé en 2000 par José Miguel Ballabriga dans le but de créer des vins de haute qualité.
Ce vignoble familial s'est fixé pour objectif de récupérer les variétés locales du Somontano, avec des arômes du passé.
Un de ses cépages indigènes est le Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, aujourd'hui très éteint, mais qui offre une excellente qualité à ses vins. De même, il récupère le cépage Alcañon pour produire des vins blancs. Le bâtiment de la cave est moderne et fonctionnel, partiellement enterré pour faciliter le vieillissement dans les fûts. Situé au centre du domaine de Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des réservoirs en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection soigneuse et presque individuelle de ces fûts et leur chauffe sont l’une de nos tâches principales pour obtenir des vins uniques.
Appellation d'origine de Sommos Varietales Blanco
Les vins de cette région sont cultivés dans les régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements soudains de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Variétés de raisins utilisées dans Sommos Varietales Blanco
Chardonnay 40%, Gewürztraminer 40%, Pinot Noir 20%. Propre vignoble du domaine de Torresalas, sur des sols limoneux limoneux avec des précipités abondants de sels de calcium et de blocs de gypse. Gestion des sols avec couverture végétale.
Récolte mécanisée la nuit entre la deuxième et la troisième semaine d'août. Surveillance de la maturation des raisins avec des techniques de viticulture de précision.
Accords mets et vins Sommos Varietales Blanco
A prendre avec du poisson, des fruits de mer et du riz.
Occasions là où il convient Sommos Varietales Blanco
Il peut être pris aux repas et en apéritif pour des tapas
Rapport qualité / prix Sommos Varietales Blanco
Un vin avec un très bon prix et très abordable.
Catégorie d'alcool de Sommos Varietales Blanco
Graduation à 13,5º
Température de consommation idéale de Sommos Varietales Blanco
Il est conseillé de boire à une température entre 12º et 14º
EAN 8437015144016
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