Vin de Jumilla

Vins Jumilla

Appellation d'origine créée en 1961, cultive les raisins des variétés Monastrell, Cencibel, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, pour les vins rouges. Pour les vins blancs, utiliser les raisins Macabeo et Pedro Ximenez.

Mais de tous les raisins produits dans cette DO Monastrell (80% de surface), c'est la culture la plus représentative et la plus importante. Ce cépage se caractérise par sa chair charnue et douce et une petite quantité de tanins.

Les vins rosés de cette région élaborés avec le cépage Monastrell précité, bénéficient d'une renommée internationale.

Situé dans la région de Murcie et Castilla La Mancha, il dispose de 44 établissements vinicoles et d'une extension de la culture de la vigne d'un peu plus de 27.000 hectares.

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