Pago de los Capellanes crianza

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Pago de Los Capellanes Crianza, un vin avec beaucoup de nuances et d'équilibre.

Particularités du vin:

Elaboration du Pago de Los Capellanes Crianza 

Vendanges sélectionnées début octobre. Une fois le raisin reçu dans la vinerie, la fermentation alcoolique commence de manière contrôlée, avec l'ajout de levure sélectionnée de nos meilleures vignes, pendant 30 jours, avec un remontage quotidien.
La fermentation malolactique a lieu sans ajout de bactéries et la cave est tempérée à 20 ° C pendant 24 jours, en contrôlant les niveaux d'acide malique et d'acide lactique.

Quel type de vin est Pago de Los Capellanes Crianza 

12 mois, le vin repose en fûts de chêne français de 300 litres de grain sélectionné.

La cave Pago de Los Capellanes 

Fondé dans le village de Pedrosa de Duero en 1996, ce vignoble familial est le premier projet viticole de la famille Rodero Villa. Il a récemment été choisi par le magazine Wine & Spirits parmi les 100 meilleurs établissements vinicoles du monde.

Appellation d'origine de Pago de Los Capellanes Crianza 

Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Douro. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.

Variété de raisins utilisés dans le vin Pago de Los Capellanes Crianza 

Vin fait avec 100% de raisins tempranillo.
Sélection de parcelles avec un âge moyen de 30 ans de nos vignobles à Las Laderas del Monzón à Gumiel del Mercado. Les sols sont argilo-calcaires et sablonneux.

Accords mets et vins Pago de Los Capellanes Crianza 

A prendre avec toutes sortes de viandes, rôtis et fromages salés

Occasions dans lesquelles le Pago de Los Capellanes Crianza est approprié

Dans les célébrations d'une grande importance .

Rapport qualité / prix de Pago de Los Capellanes Crianza 

Bon rapport qualité prix

Taux d'alcool à Pago de Los Capellanes Crianza 

Il est venu avec 13,5º d'obtention du diplôme d'alcool.

Température de consommation idéale de Pago de Los Capellanes Crianza 

Sa température idéale pour le boire doit être de 14º à 16º