Vivanco Crianza

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Particularités du vin:

Élaboration Vivanco Crianza 

Après un broyage en douceur, le moût est encuba par gravité dans de petites cuves de chêne français où il fermente et macère au contact des peaux à une température maximale contrôlée de 28 ° C et subit de légers dépassements de délai pendant 20 jours.

Quel genre de vin est Vivanco Crianza 

16 mois en fûts de chêne français (60%) et américains (40%), avec soutirage périodique et un minimum de 6 mois dans l'étagère à bouteilles.

Sensations du vin Vivanco Crianza 

doux, avec une étape de bouche élégante, persistante et très équilibrée.

La cave Vivanco 

Bodegas Vivanco est situé à Briones, enclave privilégiée de La Rioja Alta, au pied de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Èbre, dans un microclimat doux et des sols argilo-calcaires extraordinaires.
Autour de la cave, nous trouvons la Finca El Cantillo, nommée d'après la quantité de rochers au sol. Le tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, nous pouvons également trouver d'autres variétés que nous utilisons dans nos vins: Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, etc.
La cave, enterrée, est fonctionnelle et esthétique. Le bâtiment a été construit sous terre afin d'éliminer le moins de vignoble possible et de minimiser l'impact environnemental en faveur de la conservation du paysage. Lors de la fabrication de la cave souterraine, il a également été possible de favoriser des conditions de température et d'humidité équilibrées de manière naturelle tout au long de l'année, essentielles pour la bonne conservation et le vieillissement du vin en fûts de chêne ou de chêne.

Dénomination d'origine Vivanco Crianza 

Situé dans la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a pas été officiellement formé avant 1925.
La région qui reçoit cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variétés de raisins utilisés dans Vivanco Crianza 

Variétés: 95% de tempranillo, 2% d’encre maturana, graciano 3%
Sélection de vignobles typiques des terroirs de Briones, San Vicente, Alesón, Villamediana, Agoncillo et Tudelilla, répartis en 20 parcelles de différentes altitudes, sols et orientations.

Accords mets et vins Vivanco Crianza 

Un compagnon idéal de toutes sortes de tapas, de plats méditerranéens, de riz, de légumineuses, de pâtes et de toutes sortes de viandes blanches et rouges.

Occasions dans lesquelles Vivanco Crianza est approprié

Dans toutes sortes de repas et de fêtes.

Rapport qualité / prix Vivanco Crianza 

Un prix très abordable et une très bonne qualité.

Qualité de l'alcool de vin Vivanco Crianza 

Il a une graduation de 13,5º

Température de service optimale de Vivanco Crianza 

Sa température pour le goûter pleinement est de 16º à 18º.