Albada Viñas Viejas Macabeo

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Fiche technique

Type de raisin : Macabeo raisin

Type de vin : Blanc

Appellation d'origine : Calatayud

Teneur en alcool : 14° vol.

Température de service : 8°-12° C

Cave : Coop. Virgen de la Sierra

Notes de dégustation :

Jaune avec des reflets verts Arômes de haute intensité de fruits blancs mûrs, de banane et de melon. Puissant en bouche, large, gras et avec une finale longue et fruitée

Marque/Producteur : Coop. Virgen de la Sierra

SKU: 8437001942343

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Zaragoza-Espagne

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Particularités du vin:

Vinification Albada Viñas Viejas Macabeo

Les raisins, après avoir broyé et égrappé, macèrent pendant 10 ou 12 heures à une température de 11 ° C, afin de procéder à la saignée du moût qui fermente à une température contrôlée comprise entre 12 et 16 ° C, avec ses levures indigènes 5 semaines Avec un vieillissement ultérieur de 100 jours sur lies.

Quel type de vin est Albada Viñas Viejas Macabeo

Vin blanc fait à 100% de raisin Macabeo.

La cave Coop. Virgen de la Sierra

La Bodega Cooperativa Virgen de la Sierra a l'honneur d'être l'une des premières coopératives d'Aragon. Fondé en 1954, grâce aux efforts de nombreuses personnes, il a été possible de construire un bâtiment qui représente non seulement le désir de travailler et les efforts, mais également l'esprit d'entreprise qui permet de faire quelque chose de nouveau, de différent ...
C’est cet esprit que nous voulons transmettre: agriculteurs qui veulent regarder vers l’avenir, professionnels qui observent le marché et peuvent donner à notre vin cette touche de distinction ...

L'appellation d'origine de l'Albada Viñas Viejas Macabeo

Le D.O.P. Calatayud est situé dans la partie la plus occidentale de la province de Saragosse, à 87 kilomètres de Saragosse et à seulement 1 heure de Madrid en AVE.
La zone géographique de la D.O.P. Calatayud est constitué par les termes municipaux suivants:
Le D.O.P. Calatayud est situé dans la région de la Communauté de Calatayud appartenant à la province de Saragosse et limitrophe des provinces de Soria, Guadalajara et Teruel.
Du point de vue géomorphologique, le bassin de Calatayud est une reproduction miniature du bassin de l’Èbre avec trois unités différenciées: les scies extérieures, l’intérieur de la fosse et le piémont.
C'est une zone d'orographie complexe située dans les contreforts de Moncayo et caractérisée par un réseau hydrographique complexe formé de divers affluents de l'Èbre, tels que Jalón, Jiloca et autres mineurs. Les vignobles descendent sur les pentes des montagnes, avec des altitudes comprises entre 550 et 1 040 mètres.
Le terrain est vallonné et la plupart des vignobles s'installent sur des sols pierreux et meubles, très pauvres en éléments nutritifs et avec une forte proportion de calcaire. Ils ont une bonne perméabilité et sont en bonne santé.

Variété de raisins utilisés à Albada Viñas Viejas Macabeo

Ce vin est composé à 100% de raisin Macabeo de petite graine et de vignes de plus de 35 ans plantées dans un verre et sur des coteaux secs, à une altitude comprise entre 900 et 1100 mètres. Dans la municipalité de Villarroya de la Sierra dans le système ibérique. Ces vignobles sont séparés des autres, afin de pouvoir profiter du grand potentiel et d'élaborer un vin blanc de meilleure qualité.