Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Comenge

Biberius

Vin Biberius

2016

  • Currently 5/5

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0,75 L

7.5 €/btl

7.5 €/btl
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Unités 6

Total: 45€

Description

  • RAISIN CHANGE: Tinta del país raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º-18º
  • CAVE: Comenge
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur violette vive. arôme intense de mûres, de cerises, de framboises, de bleuets, de sureau, et a une douceur discrète de Sugus. Bref vieillissement en chêne. L'acidité juteuse et la structure que vos tanins vous apportent sont très bien compensées malgré votre jeunesse. Très gaie dans la bouche, avec une excellente acidité et une longue persistance dans le palais.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 4 mois

Description:

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Sa récolte est effectuée manuellement dans les grappes cajas.Los et les raisins sont sélectionnés manuellement. La fermentation est réalisée avec de la levure propre dans de petits dépôts d'acier inoxydable, il reste entre 3 et 5 mois en fûts de chêne français pour son vieillissement.Avant la mise en bouteille, sa clarification et filtration sont effectuées.

 


 

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