Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Felix Callejo

Callejo Crianza

Vin Callejo Crianza

2014

  • Currently 5/5

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0,75 L

14.2 €/btl

13.5 €/btl
Unités: 6 Total: 81€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Tinta del país raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º
  • CAVE: Felix Callejo
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Elle nous donne la vue couleur cerise intense, avec des tons bordure cardinaux. Le nez est très aromatique, primaire, avec des notes de fruits sauvages rouge et noir, romarin, lilas, garrigues, l'origan, la cannelle, des notes de confiserie. La bouche est complexe et structuré, bois hautement intégré, étape fruité, prune noire et de bleuet, bien fumé, caractère minéral avec une finale persistante
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois

Description:

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Callejo Crianza, un vin très aromatique

Particularités du vin:

Elaboration de Callejo Crianza

La fermentation du moût, avec les levures indigènes, commence à basse température pour favoriser les arômes variétaux et se termine à des températures proches de 30ºC. Un tiers de la production de ce processus de vieillissement s'effectue par fermentation malolactique en barriques neuves et le reste dans des cuves en acier inoxydable.

Quel type de vin est Callejo Crianza 

Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.

La cave Felix Callejo 

En 1989, les premières récoltes sont apparues. Dès le début, sa devise était de faire connaître la grandeur de nos vins.
La principale caractéristique dans l'élaboration de nos vins est l'utilisation de levures autochtones, grâce auxquelles nous pouvons clore le cycle du terroir en obtenant des vins plus authentiques et avec plus de personnalité.
Une fois les fermentations terminées, les vins gagnent en complexité dans des fûts exclusivement composés de chêne français et de plusieurs tonneaux français.

Appellation d'origine de Callejo Crianza 

Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Douro. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.

Variété de raisin utilisée dans le vin Callejo Crianza 

Vin fait avec 100% de raisins tempranillo.
Vignobles appartenant à la famille Callejo. Sols argilo-calcaires.

Pairing vin Callejo Crianza 

A prendre avec des viandes rouges, du gibier et des rôtis

Occasions dans lesquelles Callejo Crianza est approprié

En réunion et repas avec des amis.

Rapport qualité / prix de Callejo Crianza 

Bon rapport qualité prix

Taux d'alcool de Callejo Crianza

Il est venu avec la 14ème remise des diplômes d'alcool.

Température d'entrée idéale de Callejo Crianza 

Sa température idéale à prendre doit être de 16º

Prix ??du vin Callejo Crianza 

91 points Robert Parker.
 

 


 

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