Castillo de Maluenda Crianza

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Castillo de Maluenda Crianza, un vin avec un bon corps

Particularités du vin:

Elaboration du Castillo de Maluenda Crianza 

Pré-sélection des raisins dans le domaine et la vinerie. Doux pression. Macération à froid. Fermentation en cuve inox et température contrôlée de 28ºC pendant 14 jours. Ils sont découverts et après la fermentation malolactique leur mélange est fait et il passe à Barrica.

Quel type de vin est Castillo de Maluenda Crianza 

Vin rouge vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain.

La cave Viñedos del Jalón 

Nous avons fait de gros investissements dans de bonnes installations et une équipe vinicole moderne. Cet investissement s'est concentré sur l'équipement nécessaire pour obtenir des vins de haute qualité. Contrôle de la température dans les fermentations, cuves en acier inoxydable, presses pneumatiques, fûts de chêne neufs français et américains, chaîne moderne d'embouteillage, équipement de laboratoire moderne ... Ces investissements se poursuivent année après année pour atteindre des niveaux de développement et de qualité supérieurs.

Appellation d'origine de Castillo de Maluenda Crianza 

Le D.O.P. Calatayud est situé dans la partie la plus occidentale de la province de Saragosse, à 87 kilomètres de Saragosse et à seulement 1 heure de Madrid en AVE.
La zone géographique de la D.O.P. Calatayud est constitué par les termes municipaux suivants:
Le D.O.P. Calatayud est situé dans la région de la Communauté de Calatayud appartenant à la province de Saragosse et limitrophe des provinces de Soria, Guadalajara et Teruel.
Du point de vue géomorphologique, le bassin de Calatayud est une reproduction miniature du bassin de l’Èbre avec trois unités différenciées: les scies extérieures, l’intérieur de la fosse et le piémont.
C'est une zone d'orographie complexe, située dans les contreforts de Moncayo et caractérisée par un réseau hydrographique complexe formé de divers affluents de l'Èbre, tels que Jalón, Jiloca et autres mineurs. Les vignobles descendent sur les pentes des montagnes, avec des altitudes comprises entre 550 et 1 040 mètres.
Le terrain est vallonné et la plupart des vignobles s'installent sur des sols pierreux et meubles, très pauvres en éléments nutritifs et avec une forte proportion de calcaire. Ils ont une bonne perméabilité et sont en bonne santé.

Variétés de raisins utilisés à Castillo de Maluenda Crianza 

Variété: Tempranillo (70%) et Syrah (30%)
Vignobles sur le terrain de Pizarra et Cascajo.
Manuel Vintage

Accords mets et vins Castillo de Maluenda Crianza 

A prendre avec des pâtes, des légumes et des rôtis.

Occasions dans lesquelles Castillo de Maluenda Crianza est approprié

Pour tous types de repas.

Rapport qualité / prix Castillo de Maluenda Crianza 

Bon rapport qualité prix

Degré d’alcool de Castillo de Maluenda Crianza 

14ème remise des diplômes.

Température de consommation idéale du Castillo de Maluenda Crianza 

Il est recommandé de consommer à une température entre 16º et 18º.

Prix ??et distinctions du vin Castillo de Maluenda Crianza 

Médaille de bronze dans International Wine Guide-2014