Du Vin / Cava / Pere Ventura
Vin Clos Amador Brut Delicat Reserva
0,75L
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Description
- RAISIN CHANGE: Xarel.lo raisin , Macabeo raisin , Parellada raisin
- APPELLATION D'ORIGINE: Cava
- CONTENU DE L'ALCOOL: 11,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8º-11º C
- CAVE: Pere Ventura
- NOTES DE DÉGUSTATION: Il est gracieuse au toucher pour sa petite et ferme, agréable et séduisant en bouche, avec des accents de fruits blancs, d'agrumes et de bulle de fleur d'oranger.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 15 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Pere Ventura
- ORIGINE: Barcelona-Spain
Description:
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Clos Amador Brut Delicat Reserva, un champagne de toujours
Particularités du vin:
Élaboration Clos Amador Brut Delicat Reserva
Une fois que chaque variété a été récoltée séparément, les raisins sont pressés et la pulpe est refroidie à 14 ° C avant d'être pressée pneumatique à 0,2 bar. Ensuite, au Clos Amador, la fleur devrait être séparée à 55%, suivie d'une sédition statique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 ° C. Après un mélange minutieux des trois variétés, une clarification en douceur est effectuée, ainsi que la stabilisation du tartre et la filtration finale. La seconde fermentation est réalisée en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un minimum de vieillissement sur lies pendant 15 mois.
Quel type de cava est Clos Amador Brut Delicat Reserva
C'est un cava élégant et raffiné.
La cave Pere Ventura
PERE VENTURA est né en 1992 et constitue le centre de PVFWE. Pere Ventura est le fondateur des caves qui portent son nom à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone), dédiées à la production de vins mousseux sous l'égide de DO CAVA. C'est l'une des entreprises les plus sélectes du secteur, synonyme d'élégance, de style et d'exclusivité. La marque PERE VENTURA est différente, originale et unique et offre une image inimitable, qui parle d'elle-même du produit et des valeurs qui l'inspirent: qualité, élégance, distinction et exclusivité.
Dénomination d'origine de Clos Amador Brut Delicat Réserva
Relatif aux vins mousseux cava. La plus grande production de ces vins effervescents se trouve dans l'Alto Pendes, mais on peut également trouver de grands cavas dans la région d'Aragon.
Les vins mousseux de cava sont produits en Espagne. La région la plus connue pour la production de cavas est Sant Sadurní d’Anoia, dans la région du Haut Penedés. De cette région, la majeure partie de la production nationale de cava est obtenue.
Cépages utilisés dans la cave Clos Amador Brut Delicat Reserva
Ce cava est composé de variétés xarel (35%), macabeo (35%) et parellada (30%).
Accords mets et vins Clos Amador Brut Delicat Reserva
Avec des poissons gras (saumon et bar), du riz et des salades.
Occasions où il convient Clos Amador Brut Delicat Reserva
Profitez-en dans des moments spéciaux.
Spécial pour prévoir des moments importants.
Rapport qualité / prix Clos Amador Brut Delicat Reserva
Bon rapport qualité / prix
Degré d'alcool de Clos Amador Brut Delicat Reserva
Degré d'alcool de 11, 5º.
Température idéale de Cava Clos Amador Brut Delicat Reserva
Il est recommandé de consommer à une température entre 8º et 11º.
EAN 8426998257547
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