Du Vin / Mousseux
Vin Emile Paris & Cie Reserve Personnelle
0,75 L
Stock: 100 unités
33 €/btl
32 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Pinot Meunier raisin , Pinot Noir raisin , Chardonnay raisin
- TYPE DE VIN: Mousseux
- CONTENU DE L'ALCOOL: 12,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-9º C
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue : jaune doré profond et intense. Les bulles vives et généreuses forment un cordon intense. Au nez, il est expressif et révèle des notes de fruits rouges et grillés. En bouche, ce champagne est riche et bien structuré avec une finale ronde, dégageant une succession de saveurs florales, épicées, d'abord fruitées, puis agrumes, pamplemousse, et enfin végétales, truffe, amande.
- MARK / PRODUCTEUR: Emile Paris
- ORIGINE: France
Description:
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Caractéristiques du vin :
Fabriqué par Emile Paris & Cie Réserve Personnelle
Préparé selon la méthode traditionnelle.
Quel type de vin est Emile Paris & Cie Réserve Personnelle
C'est un champagne bien structuré en bouche.
La cave
Après des années de dur labeur dans les vignes de la région, Emile Paris décide en 1884 d'embouteiller le Champagne sous son propre nom. Située sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ, aux portes d'Epernay, la marque Emile Paris s'est construite dans le strict respect tradition. et normes de qualité. En 1920, la maison obtient un coup de pouce de notoriété avec la désignation de Mareuil-sur-Aÿ en Premier Cru et commence à exporter ses vins dans toute l'Europe. Malheureusement, au cours de la décennie suivante (comme ce fut le cas pour de nombreux autres vignobles à petite échelle), l'entreprise a rapidement décliné et, dans ses dernières années, Emile a transmis la cave à son fils. Au début de la Seconde Guerre mondiale, Emile Paris Champagne était complètement dissous et ne produisait plus de vin.
Près de 75 ans plus tard, c'est le marchand Patrick Bigar qui tente de faire revivre cette marque. Issu des vignobles d'origine de la maison, qui alimentaient depuis en raisins le monolithe champenois Philipponnat, Patrick s'est adjoint l'aide de Gérard Cuperly en tant que chef œnologue. 2017 a marqué la première mise en bouteille sous le nom d'Emile Paris depuis 1940.
Cépages utilisés dans Emile Paris & Cie Réserve Personnelle
Cépages : 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier et 20% Chardonnay
Vendanges manuelles.
Pairing of Emile Paris& Cie Réserve Personnelle
Fruits de mer, caviar, poissons gras (saumon et thon) et fromage à pâte molle et crémeuse
Occasions appropriées Emile Paris& Cie Réserve Personnelle
A tous les repas et célébrations.
Teneur en alcool de Emile Paris & Cie Réserve Personnelle
Il a une graduation de 12,5º vol
Température optimale de consommation d'Emile Paris& Cie Réserve Personnelle
Il est recommandé de servir à 6º-9º C
EAN 3770006660009
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