Letargo Crianza

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Fiche technique

Type de raisin : Tempranillo raisin

Garnacha raisin

Graciano raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Rioja

Teneur en alcool : 14° vol.

Température de service : 17° C

Cave : D. Mateos

Vieillissement en fût : 12 meses

Notes de dégustation :

Vue: couleur rouge rubis brillante avec une couche haute et peu d'évolution. Nez: Arômes puissants de réglisse et de compote (abricots secs, prunes et cerises acides) qui se mélangent avec des notes de son vieillissement en fût (épices, vanille et notes grillées) et un fond laitier lisse. Bouche: Vin long et très large avec une acidité marquée qui équilibre l'ensemble. Arrière-goût de pruneaux et d'arômes vieillissants, de vanille et de pain grillé avec une finale savoureuse, sucrée et minérale.

Marque/Producteur : Letargo/D.Mateos

SKU: 8437003557668

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Aldeanueva de Ebro-La Rioja

Description

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Caractéristiques du vin:

Vinification Letargo Crianza

Egrappage des raisins. Fermentation en cuve inox à température contrôlée et remontage quotidien. Fermentation malolactique. Clarification naturelle du fût lui-même et soutirage des fûts tous les 4 mois.

Quel type de vin est Letargo Crianza

Vieilli en barriques neuves et de deuxième utilisation de 225 litres de chêne français (70%) et de chêne américain (30%) pendant 12 mois. Vieilli en bouteille au moins 12 mois avant sa sortie.

La cave D. Mateos

Installations actuelles avec technologie moderne.
Important parc de tonneaux avec un pourcentage élevé de renouvellement année après année.
Barriques de France (Allier, Tronçais, Nevers, Bertranges, Jupilles) et des USA (Pennsylvanie, Ohio, Missouri).
Fûts de 300 l pour blancs.

Cépages utilisés dans le vin Letargo Crianza

Variété: 85% Tempranillo, 10% Garnacha et 5% Graciano
Vignes jusqu'à 70 ans. Emplacements en verre, soignés de la taille à la sélection de raisins la plus exquise, où ils sont séparés en fonction du vin qui est décidé, car la meilleure intention vient des détails, de quatre fermes au caractère bien défini.