Malabrigo

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Particularités du vin :

Elaboration du vin Malabrigo

Issu de la parcelle Malabrigo, l'une des plus particulières de Bodegas Cepa21 en raison du raisin très spécial obtenu, idéal pour l'élaboration d'un vin exclusif, il subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français pendant 30 jours et vieillit en fûts de chêne français. 

Quel type de vin est Malabrigo 

vin rond, spécial et plein de nuances.
Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.

La cave à vin 

Cepa 21 est le projet innovant de la troisième génération de la famille Moro au cœur de la Ribera del Duero, fusionnant l'expérience du vin avec une architecture moderne et avant-gardiste. Né de la passion, de l'héritage et du savoir-faire de la famille, axé sur la récupération de l'essence variétale. Le fruit est définitivement le grand protagoniste de nos vins.

Appellation d'Origine Malabrigo 

Ribera del Duero, une appellation située en Castilla y León, le long du fleuve Duero. Elle occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.

Variété de raisins utilisés dans le vin Malabrigo 

Cépages : 100% Tempranillo
Sol : Calcaire - Argile - Caillouteux

Accords mets et vins Malabrigo 

Accompagne l'agneau de lait, les viandes rouges et les civets.

Occasions dans lesquelles Malabrigo est approprié

A emporter lors de repas entre amis et de fêtes.

Rapport qualité/prix du Malabrigo 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de Malabrigo 

Il est venu avec le 15e vol. diplôme d'alcool.

Température idéale pour la consommation de Malabrigo 

Température de service 12º-14º C.
Nous devons toujours placer notre vin Cepa 21 en position horizontale afin que le vin et le bouchon soient en contact permanent, les maintenir toujours à une température constante et éviter l'exposition à la lumière directe.