Ontañon Gran Reserva

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Elaboration de Ontañon Gran Reserva 

Ensuite, ils sont placés dans des cuves où ils macèrent et sont bazuqueadas quotidiennement en même temps qu'ils effectuent la fermentation pendant 12 jours pour continuer leur élaboration selon la méthode traditionnelle de Bazuqueo.

Quel genre de vin est Ontañon Gran Reserva 

Après la fermentation, le vin est découvert dans des cuves de chêne français où la fermentation malolactique a lieu. Après cela, le vin subit un vieillissement en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.

Sensations du vin Ontañon Gran Reserva 

Il a une explosion de saveur, il est voluptueux, très agréable et c’est un vin très rond, avec un arrière-goût très durable et agréable où, une fois encore, les notes de fruits apparaissent plus douces et certains souvenirs de pâtisserie.

La cave Ontañon 

Notre domaine viticole, fondé il y a plus de 30 ans dans un domaine artisanal familial, a une longue expérience de la viticulture à Riojan.
Bodegas Ontañon transmet, récolte après récolte, son enthousiasme pour l'art du bien travailler, avec le dévouement qu'un nouvel être vivant exige après chaque récolte et mérite d'être adulte.

Dénomination d'origine de l'Ontañon Gran Reserva 

Il appartient à la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a officiellement été formée qu’en 1925. La région qui reçoit cette appellation d’origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Cépages utilisés dans Ontañon Gran Reserva

Cépages: raisins Tempranillo, Graciano et Garnacha de 6 vignobles de la ville de Quel.

Accords mets et vins Ontañon Gran Reserva 

A prendre avec des viandes rouges, du gibier, des rôtis, du jambon, des fromages et des pâtés.

Degré d'alcool de Ontañon Gran Reserva

Présente un degré d'alcool de 12,5 º

Ontañon Gran Reserva température de service

A consommer à une température de 16º.