Sierra Cantabria Coleccion Privada

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Fiche technique

Type de raisin : Tempranillo raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Rioja

Année : 2016/2017

Teneur en alcool : 14,5° vol.

Température de service : 16°-17° C

Cave : Sierra Cantabria

Vieillissement en fût : 16 meses

Notes de dégustation :

vue Rouge foncé, violet. Avec une bonne déchirure et une couche intermédiaire. nez Nez complexe et expressif. rouge, de réglisse, de lait, bonbons aux fruits. En reulta une bouche charnue, vin savoureux avec beaucoup de fruits, épicé, mais parfaitement arrondi par son élevage en barrique. longue finale.

Marque/Producteur : Viñedos Sierra Cantabria

SKU: 8414581200407

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: San Vicente de la Sonsierra-La Rioja

Description

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Particularités du vin:

Élaboration Collection privée Sierra Cantabria

Combinaison de la méthode traditionnelle - avec macération despalillado- et carbonique (fermentation avec grappe entière).
Fermentation malolactique en barrique.

Quel type de vin est Sierra Cantabria Private Collection

18 mois de vieillissement en barriques neuves de chêne français (50%) et américain (50%).

Sensations du vin Sierra Cantabria Collection privée

Tanin crémeux, ample et doux. Long et persistant

La cave Viñedos Sierra Cantabria

L’histoire de la famille est écrite depuis 1870 comme un projet de cinq générations de vignerons enracinés dans la Rioja Sonsierra et chargés au fil des décennies de découvrir le caractère et l’identité de vignobles ayant le privilège de les transmettre dans des vins uniques, ceux qui ne naissent que dans les terroirs plus Exceptionnel.

Appellation d'origine Sierra Cantabria Collection privée

Situé dans la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a pas été officiellement formé avant 1925.
La région qui reçoit cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variétés de raisins utilisées dans la collection privée Sierra Cantabria

Tempranillo 100%
Vignobles à Valgrande et Jararte, situés à San Vicente de la Sonsierra, âgés de plus de 50 ans. Argile argileuse en texture et composition argilo-calcaire. Altitude: Valgrande 460 m, Jarrarte 480 m.
Engrais organique Culture de l'agriculture intégrée.

Accords mets et vins Sierra Cantabria Collection privée

A prendre avec des rôtis comme de l'agneau, du cochon de lait et des viandes rouges.
Occasions dans lesquelles la collection privée Sierra Cantabria h3 est appropriée
Dans les repas des célébrations importantes.