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Sommos Varietales Tinto

Vin Sommos Varietales Tinto

2017

  • Currently 5/5

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0,75L

8.7 €/btl

8 €/btl
Unités: 6 Total: 48€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin , Merlot raisin , Syrah raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18º
  • CAVE: Sommos
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur: rouge cerise avec des reflets violets look très propre. Aroma: moyenne à haute intensité, a un arôme propre et intense. bien-être assemblé fruits et des nuances épicées qui contribuent à la qualité du vin et de la complexité. Bouche: Attaque souple, large et structuré, riche en sensations, avec une large finale où des arômes de fruits réapparaissent et torréfié, fourni par un beau bois et bien intégré.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 8 mois

Description:

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Sommos Varietales Red un vin rouge frais et juteux.
Particularités du vin:

Elaboration de Sommos Varietales Tinto 

On procède d'abord à une macération à froid pré-fermentaire de 72 heures, après quoi la fermentation a lieu à une température comprise entre 24 et 26 ° C, suivie d'une macération post-fermentaire d'environ 5 jours.

Quel type de vin est Sommos Varietales Tinto

Elevage en fûts de chêne français et dans une sélection de fûts pendant 8 mois. Passé ce délai, le "montage" final est effectué.

La cave Sommos 

La cave s'est engagée à rendre les vins faciles à boire avec une coupe classique du Somontano. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Ses vignobles sont situés dans la municipalité d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignes depuis des générations.
Ce vignoble actuel a été fondé en 2000 par José Miguel Ballabriga dans le but de créer des vins de grande qualité.
Ce vignoble familial s'est fixé pour objectif de récupérer les variétés locales du Somontano, aux saveurs du passé.
Un de ses cépages indigènes est le Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, aujourd'hui très éteint, mais qui offre une excellente qualité à ses vins. De même, ils récupèrent le cépage Alcañon pour produire des vins blancs. Le bâtiment de la cave est moderne et fonctionnel, partiellement enterré pour faciliter le vieillissement dans les fûts. Situé au centre du domaine de Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des réservoirs en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection minutieuse et presque individuelle de ces fûts et leur chauffe sont l’une de nos tâches principales pour obtenir des vins uniques.

Appellation d'origine de Sommos Varietales Tinto 

De la Somontano, les vins de cette région sont cultivés dans des régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements soudains de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Variétés de raisins utilisées dans Sommos Varietales Tinto 

Variétés: Tempranillo 54%, Syrah 36% et Merlot 10%. Propre vignoble de la Finca Montesa, réalisée à Cordone Libero, 1,30 m de haut. Cultivé en sol sec sur des sols de loams sableux à faible teneur en matière organique. Production moyenne de 4 500 kg / ha.
Récolte mécanisée la nuit entre la deuxième et la troisième semaine de septembre. Les parcelles sont récoltées et vinifiées séparément. Tous les raisins passent par le tableau de sélection et le classement est fait par gravité.

Accords mets et vins Sommos Varietales Tinto 

A prendre avec des viandes rouges et rôties.

Occasions où il convient Sommos Varietales Tinto 

Dans les repas de campagne, les barbecues et avec des amis.

Rapport qualité / prix Sommos Varietales Tinto 

Un vin avec un bon prix et très abordable.

Catégorie d'alcool de Sommos Varietales Tinto 

Quatrième année

Température de consommation idéale de Sommos Varietales Tinto 

Il est conseillé de boire à une température entre 16º et 18º.

Récompenses du vin Sommos Varietales Tinto 

Médaille d'or au CWSA 2015

 


 

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