Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Valparaíso
Vin Valparaíso Roble
0,75 L
90 ptos, James Suckling
Stock: 50 unités
8.7 €/btl
8.3 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Tinta del país raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 18º C
- CAVE: Valparaíso
- NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur rouge cerise intense avec certaines irisations violettes. Belle expression au nez. Des souvenirs de baies rouges, de réglisse, de pétales de rose apparaissent... En bouche, il est savoureux, à la fois velouté, il est très intense, très persistant.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 3 mois
Description:
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Caractéristiques particulières du vin :
Production de Valparaíso Roble
Fermentation de toutes les variétés séparément. Contrôle de la température entre 28-30°C. Incubé pendant 16 à 18 jours.
Le type de vin est Valparaíso Roble
Vin rouge élevé 3 mois en fûts
Le domaine viticole Valparaiso
Bodegas Valparaíso a été fondée dans le but de créer des vins modernes et de haute qualité. La production est donc limitée à de très petits volumes, cherchant à produire des vins authentiques de Ribera del Duero. La cave a la capacité de produire 300 000 bouteilles par an.
Tous les vins du domaine sont élaborés à partir du cépage Tempranillo. Ce type de raisin nous permet d'élaborer des vins complexes qui allient les arômes du cépage aux tons apportés par le chêne lors de l'élevage en fût.
Quant aux vendanges, nous essayons d'intervenir le moins possible dans le vignoble, et dans ceux proches de la cave, les vendanges se font manuellement. Chaque parcelle est vendangée séparément et à des dates différentes, en fonction de la maturité des raisins.
Appellation d'origine Ribera del Duero
Ribera del Duero, une dénomination située en Castille et León, le long du fleuve Duero. Elle occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.
Cépages utilisés à Valparaíso Roble
Vin élaboré à partir de raisins Tempranillo
Ces raisins proviennent de vignes d'un âge moyen de plus de trente ans, plantées sur des sols argilo-limoneux. Les caractéristiques de ces sols confèrent à nos vins corps et structure.
Accord mets et vins Valparaíso Roble
A consommer avec des viandes et toutes sortes de plats à la cuillère.
Occasions où Valparaíso Roble est approprié
Lors de repas de fête entre amis.
Rapport qualité/prix Valparaíso Roble
Très bon rapport qualité/prix
Teneur en alcool et température optimale de service Valparaíso Roble
Teneur en alcool de 14,5º vol., il est recommandé de boire à 18º C
Prix ??et distinctions du vin Valparaíso Roble
90 points, James Suckling
90 points, James Suckling, millésime 2023
91 points, Andreas Larsson
EAN 9507829776914
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