Vin de raisin Godello raisin

Vins Godello raisin

Si nous nous concentrons sur le raisin lui-même, nous pouvons dire qu'il est d'excellente qualité et a un profil aromatique complexe et diversifié avec une certaine maturité. C'est un petit groupe dense dont la baie est de taille moyenne avec une couleur entre le vert et le jaune. De plus, c'est un cépage sensible à l'humidité et au froid qui demande beaucoup de soin tout au long de l'année.

Où est fabriqué le vin godello?

Le cépage Godello est la principale variété blanche de l'Appellation d'Origine Valdeorras et Bierzo. Cependant, sa culture est autorisée dans d'autres régions de Galice.

Par conséquent, il est mieux adapté à la croissance dans les sols secs.

Si nous parlons des vins blancs produits par le cépage godello, nous disons qu'ils se caractérisent par être fins et délicats, avec un grand corps et qui atteignent une graduation plutôt faible, de 11,5 à 12,5 degrés, et une acidité équilibrée.

Il a également des arômes fruités intenses (rappelant la pomme) et des arômes floraux, avec des touches minérales et herbacées et des nuances jaune-vert.

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