12 Lunas Blanco

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12 Lunas Blanco un vin blanc très élégant.

Vinification 12 Lunas Blanco

Macération à froid de 6 heures
La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 14 et 17 ° C pendant deux semaines environ.

Quel genre de vin est 12 Lunas Blanco

Elevage de 4 mois sur lies en cuve inox à 12ºC

Cave El Grillo et La Luna

El Grillo y la Luna 'est un projet familial né en 2007 à Barbastro, fruit d'une illusion: créer des vins uniques et inspirants.
Patience est la lettre d'introduction de cette cave, la dernière à récolter toutes les appellations d'origine Somontano.
Dans 'Le cricket et la lune', le bien est fait pour attendre. En partant du principe que le vin est né dans le vignoble, il n'arrive sur le marché qu'à son meilleur moment, sans hâte, en respectant au maximum le caractère unique de chaque millésime.

Vin Dénomination d'Origine 12 Lunas Blanco

Il appartient à la DO Somontano. Dans cette appellation d'origine, leurs vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations mono-variétales prédominent
Le vignoble de l'appellation d'origine Somontano comprend trois zones distinctes: les sierras, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares dont environ 100 000 sont cultivés. Sur ce dernier, 4 400 hectares sont exclusivement consacrés au vignoble.
Les vins de Somontano ont des cépages provenant de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base de leurs bons vins de Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabéo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón en sont quelques-uns. .
Le Somontano est caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec d'importants changements de température à la fin du printemps et en automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de dénomination d'origine Somontano présentent des caractéristiques très particulières: très bonne graduation, fruités et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance d'avoir bien choisi notre vin.

Cépages utilisés dans le vin 12 Lunas Blanco

Cépages: Chardonnay 94% et Gewürztraminer 6%
Les raisins de Chardonnay et de Gewürztraminer sont récoltés séparément une fois qu'ils ont atteint leur point de maturité optimal. En arrivant à la cave, un léger écrasement et un pressurage très doux sont effectués. Les moûts sont clarifiés par gravité pendant 48 heures pour éliminer les lies grossières et les restes de pépins afin d'éviter les arômes herbacés.

Accord du vin 12 Lunas Blanco

A prendre avec du riz et du poisson

Occasions de boire du vin 12 Lunas Blanco

Idéal pour passer l'été en plein air.

Valeur / Prix du vin 12 Lunas Blanco

Valeur acceptable pour l'argent.

Grade d'alcool du vin 12 Lunas Blanco

14ème remise des diplômes

Température idéale de consommation de vin 12 Lunas Blanco

Il est recommandé de servir à 12º