Conde de San Cristobal Reserva Especial

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Fiche technique

Type de raisin : Tinta del país raisin

Merlot raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Ribera del Duero

Température de service : 15°-16° C

Cave : Marques de Vargas

Vieillissement en fût : 20 meses

Notes de dégustation :

Vue: Fermentation malolactique partielle en barriques neuves de chêne français. Ni clarification ni filtration Nez: il présente une large palette d'arômes minéraux, de terre fraîche et de lies fines. Puissant, très complexe, structuré. Bouche: Il est rond et large, avec des tanins frais et doux. La sensation en bouche est celle d'un vin très frais, rond et persistant.

Marque/Producteur : Conde San Cristobal

SKU: 8429345002111

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Peñafiel-Valladolid

Description

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification Conde San Cristóbal Reserva

Fermentation malolactique partielle en barriques neuves de chêne français. Ni clarification ni filtration.

Quel type de vin est Conde San Cristóbal Reserva

Il est venu avec 20 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille.

La cave Marques de Vargas

La cave Conde de San Cristóbal, située dans l'historique Pago de Valdestremero, au cœur de la Ribera del Duero, est née au début du siècle, construite par la famille La Mata, également propriétaire des caves Marqués de Vargas à Rioja Alta.

Appellation d'origine du vin Conde San Cristóbal Reserva

Ribera del Duero, une dénomination située en Castilla y León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.

Cépage utilisé dans le vin Conde San Cristóbal Reserva

Cépages: Rouge et Merlot.
Les vignobles sont situés à proximité de Peñafiel, dans la zone que Jancis Robinson a appelé le «mile d'or» de la Ribera del Duero. Avec des vignes de plus de 35 ans, la propriété est divisée en quatorze parcelles entourant la cave. Plantée à différentes hauteurs, cette enclave unique nous apporte des températures plus fraîches pendant les chauds mois d'été dans cette région.

Accords mets et vins Conde San Cristóbal Reserva

À prendre avec des rôtis, de l'agneau, des viandes rouges et des champignons