Du Vin / Calatayud / Rouge / Breca

Brega

Vin Brega

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0,75 L

28.5 €/btl

27.9 €/btl
Unités: 6 Total: 167.4€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Grenache raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Calatayud
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 16º vol.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º-18º C
  • CAVE: Breca
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: Vin de haute couche. Nez: Réminiscences de fruits rouges très mûrs (liqueur de cerise), balsamique. Notes de vanille, cannelle, prune, épices douces et un peu de poivre noir. Bouche: expressive, corsée et avec une saveur élevée.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 20 mois

Description:

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Particularités du vin:

Fabrication Brega

Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fermenteurs ouverts en acier inoxydable (avec contrôle de température) de 2500 litres. Macération courte pour éviter une extraction excessive due à la petite taille des grains de vieilles vignes de grenache.

Quel genre de vin est Brega 

Après la première fermentation, il est soumis à une fermentation malolactique, en fûts de chêne français, pendant vingt mois. Pendant les dix premiers mois, 40% des barriques sont neuves. Passez les dix prochains dans des barils neutres de 600 litres.

La cave Breca 

Bodegas Breca a été fondée par Jorge Ordóñez en 2010 dans le but d'élaborer les meilleurs vins de Garnacha d'Espagne. La Garnacha de Aragón, le clone utilisé pour produire les vins de Bodegas Breca, est le clone de Garnacha le plus ancien et génétiquement intact au monde. Cette variété a été cultivée pour la première fois dans le nord-est de la péninsule ibérique, et a traversé la Méditerranée tout comme le royaume d'Aragon, qui avait des territoires de l'autre côté de cette mer.

Cépages utilisés dans Brega 

Variétés: 100% Garnacha de Aragón, le plus ancien clone de Garnacha au monde. La grenache a été cultivée pour la première fois dans le nord-est de la péninsule ibérique et a traversé la Méditerranée tout comme le royaume d'Aragon.
Sols ardoisiers et quartzites cambrien-siluriens riches en fer, partiellement recouverts d'une fine couche de sol calcaire mésozoïque.

Accord vin Brega 

A emporter avec de la viande rouge, du cochon de lait et de l'agneau.

Occasions où Brega est approprié

Aux repas entre amis et aux fêtes

Rapport qualité / prix Brega 

Le prix justifie sa qualité.

Degré d'alcool Brega 

Remise des diplômes du 16 ème vol.

Température de consommation idéale de Brega 

Il est recommandé de boire à une température de 16 ° à 18 ° C.

 


 

EAN 8437012538283

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